2015年9月28日 星期一

[食記] 新北板橋│淺野日式饗宴(已歇業)

在板橋新埔站1號出口附近,位於二、三樓的日本料理吃到飽,因為忽然想吃很多很多鮭魚的關係,就帶著女朋友來了


該店之前是叫「鴻園日本料理」,不知道是換老闆還是單純的改名,從商業登記資料來看應該是換人經營吧

雖說是今(2015)年6月開始營業,不過最上面的看板也舊化太快了吧.......

店面位置在二樓,從旁邊的入口樓梯直接走上去就可以了,另外3樓也有設置用餐區,除了單點畫單外,另外中間設有沙拉吧可以自行取用,先貼幾張沙拉吧照片好了

各種冷菜/沙拉

由另外一個角度拍攝的冷菜/沙拉檯

感覺上麵很普通蝦子還不錯魚皮有點太韌了,某些日式小菜感覺不像自製品...

關東煮

雖說感覺煮了一陣子,但可能要再悶一下,另外這高湯...XDDD

燒賣,總覺得這種燒賣超眼熟的,不知道中盤是哪家...?

話說回來為何日本料理不是日式燒賣呢?

部分熟食,全無印象/嘗試的慾望

吃完後全無印象的茶碗蒸,就是個蒸蛋的概念

冰淇淋是哈根還不錯,不過莫氏硬度大約有1.5

飲料機,種類還不少啦

讓人感覺好像在哪裡看過的甜點

話說看他們生意那麼好,忽然想買這間中盤商的股票....

點菜單,店內規定劃1代表1人份/1塊,比如說生魚片劃2,就會上來2塊生魚片

生魚片

生魚片的大小大概是上圖這種感覺,不算很大/厚,真的想大吃要多點一些,不過建議第一次先別點太多好保留更多的信心與期待:)

話說他們選的部位通常筆者會拿來煮湯,當生魚片吃真是種意外的經驗,配合魚肉內含的小碎冰一起食用感覺真是太奇妙了...

神奇的魚皮殘留不評論

炒奶油牛肉,吃起來感覺超級奶油的,洋蔥熱的時間有點不夠久....

龍蝦沙拉、鮭魚蛋及蝦蛋手卷

個人覺得手卷大概是店裡最好吃的料理了,堪稱會想再吃的三本柱(誤)

鹽焗蝦,就是把蝦子放在鹽上面烤,通常是道簡單好吃的好料理,不過普通會用品質再好一些的海鹽做啦....

炒海鮮烏龍麵,裡面的料和預期的不太一樣,不過可接受啦

畢竟如果把期待放低一些人生感覺會順遂很多呢....

醬燒牛小排、雞腿等等的烤肉不知為何全都撒上七味粉,話說他們選的部位因為筋的關係,通常是也不會烤這麼久啦...

鮭魚炒飯

量/油出乎意料的多,可是就是不太鮭魚,也可以說找/吃不太到鮭魚....

不過滿蛋炒飯的啦,至少單就本質來說夏慕尼的炒飯更加接近炒飯的真理

炸龍蝦沙拉壽司

美乃滋有點炸的時間有點過長,讓米粒顯得乾硬,然後找不太到龍蝦

炒杏鮑菇

具有特殊風味的調味,嘗起來不僅僅是杏鮑菇,筆墨難以形容

牛肉壽喜燒

感覺滿不錯意外清新

藥燉蝦

其實也還不賴,少數幾樣可列為該店特別好吃的料理

親子丼

感覺還ok,不過好像子的比例遠遠大於親,是個小媽的概念?

干貝唇軍艦壽司與蝦蛋軍艦壽司,感覺料和醋飯是分開來的兩道菜...

意外好喝的味噌湯,女朋友強力推薦

經過超長時間熬煮後洋蔥的甜味完全被釋放出來,這是只有時間(和長時間沒人盛)才能達致的美味境界

如上所述,店裡規定劃1代表1人份/1塊,所以醬烤天婦羅劃1,就會上來一根天婦羅...(大爆笑)

大概就是這樣吧

該店不是說非常特別或非常不特別,但總覺得可以改變對料理概念的某些認知...店面位置雖然就在捷運站旁邊、交通還算方便空間也滿大(似乎有30人大包廂?),可是食物品質和份量都普通會有漏菜少上的問題,再加上這個價位的c/p值,和這帶其他店家相比兢爭力有點不夠呀....

個人覺得,當女朋友(戰神)回家後大看拉麵圖片紓壓,就已經很能說明問題了....

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※本次到店用餐時間:2015年9月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是新北市板橋區文化路一段437-3號2樓

電話為02-8257-0777

價位為大人499小孩199(星期一至星期四中午),大人575小孩275(星期五晚上,以及六日、例假日),另加10%服務費

詳情也可以參考他們官方網站或者FB粉絲團

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