[食記] 臺北中山│麻辣味噌沾麵 鬼金棒/カラシビ味噌つけ麺鬼金棒

位於中山北路上面的鬼金棒沾麵，會注意到本店主要是因為店外表實在太有特色，每次經過都不自覺地看一眼，因此這天就趁著雨勢稍歇和女朋友一起來吃吧

所謂鬼金棒(きかんぼう)指的是(日本式的)鬼(也就是桃太郎討伐的對象)手上拿的那根狼牙棒，總之是個威猛的名字

實際上鬼金棒系列可以分成鬼金棒拉麵跟鬼金棒沾麵，本次來的是沾麵(也就是台北總店，但也有人叫他2號店)

而拉麵則分為在中山捷運站附近(台北市長安西路19巷2弄35-1號)的中山店(也有人叫他1號店)和捷運松江南京站附近(台北市中山區松江路123巷12號)的南京松江店(也有人叫他3號店)

本店採販券制，也就是先在門口的販賣機上面選好想吃的口味/辣度/麵量/肉量後，投錢取票交給服務人員即可，原則上本店是以辣麻味噌沾麵為主打，並有推出一些期間限定料理

除了最辣/麻的「鬼增量」跟麵最多的「麵大盛」續另外付費外，其餘麵的份量/辣度都可以在入座後告知服務人員調整，而像筆者這種完全不能吃辣的類型也可以選擇不辣不麻喔

價位的話大約是200至300元左右，比照日本官網上面的價目表換算是沒有差太多啦~

店內整體來說滿乾淨的呢，順帶一提本店禁止對廚房照相/錄影喔

雖說沾麵等待的時間較長，不過也大概10分鐘左右就上菜了，可能和已經稍過用餐時間、店裡人潮不多有關啦~

不辣、不麻、肉肉增量、大份量的辣麻味噌沾麵(420)

肉的部分相當大塊，肉肉增量之後(根據店裡師傅的說法)相當於一碗麵加了一整條的五花肉....(肥)，因此個人覺得一般點肉增量也就ok了啦~

麵的話是冷麵(也可以選擇溫麵)，肉則是角煮肉(也就是滷肉/東坡肉)，沾麵湯汁的量還滿多的，不至於出現吃到一半沒湯汁的慘劇，而最後剩的湯汁也可以請店裡加上高湯勾兌成湯~

可能有的人會覺得用冷麵的話沾麵湯汁容易涼掉影響口感，不過對貓舌頭的筆者來說倒也不是太大的問題(笑)

普通辣、普通麻的辣麻味噌拉麵(260)

肉同樣是角煮肉，也滿大塊的呢，至於辣度和麻度，根據已逐步向戰神進化的女朋友說法，感覺鹽跟辣椒的量放錯了，實際上並不辣/麻反而很鹹

似乎是種要往「鬼增量」突進的宣告(笑)

大概就是這樣吧~

本店以引進臺灣的日本拉麵來說，算比較維持日版原汁原味的店家，本身料理品質具相當水準、店裡裝潢設計有特色，而且不定時推出的限定料理也能給客人帶來新鮮感

雖然店面稍小這點有些美中不足，不過也可以保證一定用餐品質，個人覺得還滿適合1到4個人左右的小團體嘗試

---
※本次到店用餐時間：2015年8月下旬

如果也想跟試看看這家店

他們的地址是台北市中山區中山北路一段92號

電話根據他們FB粉絲團的說法是：「不是不告訴你號碼，而是真的沒裝電話。」(一直笑)

營業時間週一至週五為1130至2200(最後點餐時間2130)，特殊狀況下營業時間變動會在本店FB粉絲團公告

另外本系列店有可能會因為食材品質不滿意而暫時停賣部分料理，所以去前不妨看一下該粉絲團的訊息喔