2015年9月13日 星期日

[食記] 臺北中山│橫濱家系拉麵 特濃屋/橫濱家系濃厚豚骨ラーメン

本店位於雙連站附近,林森北路周邊的巷子裡

這天被本店亮晶晶點滿了燈的外觀吸引,就和女朋友一起來吃晚餐吧



本店用黑、紅、白色搭配出超明顯的外觀,再加上招牌上醒目的粗體字台灣最強濃厚拉麵的旗子,乍看之下覺得真是霸氣橫溢啊,起初猜想老闆大概會是個兩公尺高的壯漢(大豪院邪鬼?)吧,然後店裡的助手也都是強者中的強者(大概是伊達臣人/赤石剛次那種類型),客人大概會是漂丿男子漢(クローズ)裡面鳳仙高校那種感覺吧(?)

在門口的本子上登記姓氏和人數的時候彷彿整隻手都在顫抖啊,女朋友身為猛將姑且不論,但平凡人如我真的可以加入這些猛男的行列嗎?(誤)

玩笑話歸玩笑話,其實店裡的人是和善派啦~店裡的圖卡上面有老闆的開店故事(笑)

本店屬於以超濃湯頭為主打的橫濱家系拉麵,也難怪招牌會依傳統以紅色為底色、店名則使用黑色粗體字了

話說店內空間有限,位子大約20個左右,用餐時段可能要稍微等一下

中日對照的菜單,價位大約200至300元左右,可以選擇小菜等超值組合

黃金蛋豚骨醬油拉麵(210),不加蔥版本

橫濱家系拉麵除了超濃湯頭,另外常配上超大海苔、菠菜及叉燒,本店是採用特製壓力鍋熬製出超濃厚湯頭

另外本店的超大海苔是在端出廚房後於外面櫃檯現場放上的,話說店裡的工作人員從櫃子裡拿出超大海苔放上之前,都得用乾洗手把手清潔乾淨後再拿呢,感覺本店滿在乎衛生的

豚骨醬油DX(260),也就是加強版的豚骨醬油拉麵,也就是叉燒x2、海苔x2

本店麵條採用中粗麵,和濃厚的湯頭搭配起來口感相當不錯湯頭部分應該有順應台灣人喜好調整過,整體來說不會太鹹(濃淡可選)

+140元的炸雞塊超值組合(炸雞塊4個+20元飲料)

個人覺得就算本店不賣拉麵,只賣炸雞塊生意也不會差,菜單上面的大炸雞塊不是寫假的,還真滿大塊的,粉的話不會太厚而又酥脆,肉的部分應該是使用油脂與口感較豐富的雞腿肉吧,整體吃起來有存在感又不會太膩

大概就是這樣吧

本店位於巷子內要稍微找一下,不過外觀很明顯(笑),用餐時段花10至20分鐘時間排隊等待,不過料理風格莫名兇猛店內環境也不錯,感覺約1至4人的小團體都可以繞來試試看

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※本次到店用餐時間:2015年9月上旬

如果也想跟試看看這家店

他們的地址是台北市中山區中山北路二段77巷22號

電話是2522-2808

營業時間為週二至週日1100至1500、1700至2200(每週一休息)

相關詳情也可以參考他們FB粉絲團喔!

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