[食記] 新北板橋│淺野日式饗宴(已歇業)

在板橋新埔站1號出口附近，位於二、三樓的日本料理吃到飽，因為忽然想吃很多很多鮭魚的關係，就帶著女朋友來了

該店之前是叫「鴻園日本料理」，不知道是換老闆還是單純的改名，從商業登記資料來看應該是換人經營吧

雖說是今(2015)年6月開始營業，不過最上面的看板也舊化太快了吧.......

店面位置在二樓，從旁邊的入口樓梯直接走上去就可以了，另外3樓也有設置用餐區，除了單點畫單外，另外中間設有沙拉吧可以自行取用，先貼幾張沙拉吧照片好了

各種冷菜/沙拉

由另外一個角度拍攝的冷菜/沙拉檯

感覺上麵很普通，蝦子還不錯，魚皮有點太韌了，某些日式小菜感覺不像自製品...

關東煮

雖說感覺煮了一陣子，但可能要再悶一下，另外這高湯...XDDD

燒賣，總覺得這種燒賣超眼熟的，不知道中盤是哪家...?

話說回來為何日本料理不是日式燒賣呢？

部分熟食，全無印象/嘗試的慾望

吃完後全無印象的茶碗蒸，就是個蒸蛋的概念

冰淇淋是哈根還不錯，不過莫氏硬度大約有1.5了

飲料機，種類還不少啦

讓人感覺好像在哪裡看過的甜點

話說看他們生意那麼好，忽然想買這間中盤商的股票....

點菜單，店內規定劃1代表1人份/1塊，比如說生魚片劃2，就會上來2塊生魚片

生魚片

生魚片的大小大概是上圖這種感覺，不算很大/厚，真的想大吃要多點一些，不過建議第一次先別點太多，好保留更多的信心與期待:)

話說他們選的部位通常筆者會拿來煮湯，當生魚片吃真是種意外的經驗，配合魚肉內含的小碎冰一起食用感覺真是太奇妙了...

神奇的魚皮殘留不評論。

炒奶油牛肉，吃起來感覺超級奶油的，洋蔥熱的時間有點不夠久....

龍蝦沙拉、鮭魚蛋及蝦蛋手卷

個人覺得手卷大概是店裡最好吃的料理了，堪稱會想再吃的三本柱(誤)

鹽焗蝦，就是把蝦子放在鹽上面烤，通常是道簡單好吃的好料理，不過普通會用品質再好一些的海鹽做啦....

炒海鮮烏龍麵，裡面的料和預期的不太一樣，不過可接受啦

畢竟如果把期待放低一些，人生感覺會順遂很多呢....

醬燒牛小排、雞腿等等的烤肉，不知為何全都撒上七味粉，話說他們選的部位因為筋的關係，通常是也不會烤這麼久啦...

鮭魚炒飯

量/油出乎意料的多，可是就是不太鮭魚，也可以說找/吃不太到鮭魚....

不過滿蛋炒飯的啦，至少單就本質來說，比夏慕尼的炒飯更加接近炒飯的真理吧

炸龍蝦沙拉壽司

美乃滋有點多，炸的時間有點過長，讓米粒顯得乾硬，然後找不太到龍蝦

炒杏鮑菇

具有特殊風味的調味，嘗起來不僅僅是杏鮑菇，筆墨難以形容

牛肉壽喜燒

感覺滿不錯，意外清新

藥燉蝦

其實也還不賴，少數幾樣可列為該店特別好吃的料理

親子丼

感覺還ok，不過好像子的比例遠遠大於親，是個小媽的概念？

干貝唇軍艦壽司與蝦蛋軍艦壽司，感覺料和醋飯是分開來的兩道菜...

意外好喝的味噌湯，女朋友強力推薦

經過超長時間熬煮後洋蔥的甜味完全被釋放出來，這是只有時間(和長時間沒人盛)才能達致的美味境界

如上所述，店裡規定劃1代表1人份/1塊，所以醬烤天婦羅劃1，就會上來一根天婦羅...(大爆笑)

大概就是這樣吧

該店不是說非常特別或非常不特別，但總覺得可以改變對料理概念的某些認知...店面位置雖然就在捷運站旁邊、交通還算方便、空間也滿大的(似乎有30人大包廂?)，可是食物品質和份量都普通，會有漏菜少上的問題，再加上這個價位的c/p值，和這帶其他店家相比兢爭力有點不夠呀....

個人覺得，當女朋友(戰神)回家後大看拉麵圖片紓壓，就已經很能說明問題了....

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※本次到店用餐時間：2015年9月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是新北市板橋區文化路一段437-3號2樓

電話為02-8257-0777

價位為大人499小孩199(星期一至星期四中午)，大人575小孩275(星期五晚上，以及六日、例假日)，另加10%服務費

詳情也可以參考他們官方網站或者FB粉絲團