[食記] 新加坡│白蘭閣街蝦麵/白兰阁街大虾面/Blanco Court Prawn Mee

※該店中文、英文、臺語均可通

今天就來試一下據說很有名的白蘭閣街蝦麵吧

該店位於新加坡甘榜格南區(Kampong Glam，也就是有些人會說的小阿拉伯區)附近哈芝巷(Haji Lane)的入口，用餐時段生意相當好，可能要花點時間等位子，但如果你和筆者一樣一早(約0800左右)就來吃，就不太會遇到這種煩惱了(笑)

除了店裡面外，騎樓下面也擺了桌椅可以用餐，門口不知為何掛著「月蘭亭」招牌就是了

店裡空間還滿寬敞舒適，(就算以相對嚴格的台灣基準來看)環境也挺乾淨的

點餐區的樣子

蝦麵的話在右邊的櫃檯

旁邊的櫃檯上寫著東海岸五香，猜應該是類似鹹酥雞的料理吧？

需要飲料類的話則到最左邊走道旁的櫃檯去

雖然是同一間店的樣子，但點不同的食物是在不同櫃檯分別結帳、分別送餐就是了，有點不太好理解@@

蝦麵的價目牌，每個價位左邊是小碗右邊是大碗

既然難得來一趟，那就點好一些些的試看看吧~

附餐飲料點了咖啡

新加坡似乎跟香港類似，冰的飲料會稍貴一些？

珍寶蝦麵

話說珍寶蝦似乎不是某個特別品種的蝦子，而是指很大(珍寶/JUMBO)的蝦子

隨麵附上的辣椒，這裡真的每餐多半會加辣，戰神(女朋友)來的話應該會很開心吧....

麵的話有點類似台灣常見的油麵，不過稍粗一些，滾的時間也稍久一些

蝦子似乎是用泰國蝦？嘗起來夠Q夠甜，應該是另外在湯裡滾完再擺盤的吧？話說這切半擺盤處理其實有點麻煩，不過視覺效果很好就是

湯的油度還滿高的，大約是台灣習慣的2到3倍吧，不過湯頭還滿鮮美的，濃縮了整個海鮮的香味與鮮度，還挺不錯的

大概就是這樣吧

綜合來說該店其實挺不錯的呢，雖然離附近的捷運站要走一段，不過其實以安排行程的角度來說，在這邊吃完飯順路去逛哈芝巷很順路(反之亦然)就是了

價位方面雖然(比熟食中心/food center的類似店家)稍高一些(但其實也不算貴啦)，但無論食物品質或是環境整潔都好上不少，是還滿可以來試看看的啦

---
※本次到店用餐時間：2016年1月中旬

如果也想試看看這家店

他們位於新加坡Beach Rd. 243號，就在哈芝巷(Haji Lane)入口旁邊而已，搭SMRT到DT14/EW12站或是CC5站後走路均可達~

營業時間為每日0700至1600(週二公休)，建議可以考慮錯開人超多的中餐時段喔...