[食記] 新加坡│亞坤咖椰吐司/Ya Kun Kaya Toast

※該店中文、英文、臺語均可通

雖然臺灣也已經有展店(臺北內湖瑞光路附近)了，不過既然都到了創始地，還是來吃看看超有名的亞坤咖椰吐司吧！

亞坤在新加坡有大約44家左右的分店，亞洲則在柬埔寨、中國、香港、印尼、日本、緬甸、南韓、臺灣、泰國及菲律賓設有分店

基本上可以在新加坡不少百貨公司美食街看到，各店差別也不大，這次是來為了找新加坡宇宙人(CRAFTHOLIC)專櫃而經過的白沙浮廣場(Bugis Junction)店

順帶一提新加坡的宇宙人(CRAFTHOLIC)款式比臺灣櫃少一些、價位也偏高，而且似乎沒有另外推出地區限定版，建議可以不用帶...

店裡使用傳統的木質桌椅營造出懷舊感，不過不太容易清理也是缺點，比較在意清潔問題者建議還是自備濕紙巾

話說店裡牆上的手繪圖莫名可愛耶(笑)

雖然觀光客專用菜單上面有照片解說，單點咖椰吐司大約2到2.4新幣、一個套餐(吐司2片+養生蛋+咖啡/茶)則大約是4.5到4.8新幣左右，不過零零總總也看不是很懂，反正就隨意點吧

咖啡(Kopi)

裝得滿滿地，裡面則加了煉乳+糖的樣子，還滿甜的喔

順帶一提Kopi+O就是黑咖啡加糖，Kopi+C就是咖啡加糖加奶水(類似三花奶水那種)，覺得音難發就直接用臺語說，他們通常聽得懂啦

養生蛋(Soft-Boiled Egg)

說穿了就是半熟蛋啦，通常加醬油和胡椒拌開後，用咖椰吐司沾著吃，其實味道不算非常特別就是

咖椰吐司加牛油(Kaya Toast with Butter)

其實就是烤過的土司裡面抹咖椰醬然後夾一塊牛油，甜甜的咖椰醬配上濃密的牛油還滿有口感的

只是感覺店裡的咖椰醬沒有那麼香+順口耶，不知道是因為香蘭葉加得太少還是攪拌不夠的關係呢？

法式吐司(French Toast)

就是把土司浸在蛋汁裡面煎熟後沾咖椰醬吃，嘗起來有點軟爛，蛋、吐司和咖椰醬的味道全部糊在一起

基於不要浪費食物的原則就配著咖啡一口吞掉吧！幸好這裡的咖啡很甜～

吐司棒(Toast Sticks)

簡單來說就是在兩片土司中間夾上火腿跟起司，然後裹粉拿去炸

嘗起來還滿不錯的，咖椰醬甜甜清新的口感適當中和了炸物和起司的油膩，很愉快地就能吃完一籃

咖椰球(Kaya Balls)

外皮有點類似雞蛋糕，裡面再加入咖椰醬內餡，不知是粉調製還是加熱程序的關係，外層口感有點過粉，內外味道也有點糊，感覺還需要精進的料理

如果參考鯛魚燒那樣等兩側熟到一定程度後再合起來，或是向冰淇淋紅豆餅一樣直接做好外殼後再加入醬會比較好吃吧

牛油咖椰蒸麵包(Kaya Butter Steamed Bread Set)

在口感滿綿密的蒸麵包裡面加入牛油和咖椰醬，雖然還滿好吃的，但不在冷掉前吃掉的話口感會變得有點奇妙

大概就是這樣吧~

價位方面還滿ok的，好處是到處都有而且料理有一定水準(如果是吃不慣咖椰醬的人就沒辦法了)，說起來也沒有什麼缺點，可以上他們官方網站直接查詢離你最近的分店喔！算是不錯的新加坡早餐入門課啦(笑)

話說該店有推出他們自有品牌的咖椰醬禮盒，個人覺得跟臺灣買的差不多(感覺某些牌子還比較美味一些？)而且比較貴一些，不如乾脆去EEC INDEX買了以後撕掉進口標籤就好(大笑)

---
※本次到店用餐時間：2016年1月下旬