[食記] 臺北中山│和食 九州食堂(已歇業)

原本中山站附近的味千拉麵在閉店一段時間後，變成外表看起來有點可愛的九州食堂，每次經過都有點想進去看看；這天剛好經過，就和戰神(女朋友)一起來試試吧

店裡走的是屋台風格，門口擺的攤車主要賣些炸物等簡單的輕食，旁邊則是通往2樓熊本熊咖啡廳的樓梯

和之前味千拉麵時代相比，店裡的格局稍微有調整一下，大體上是看得出來之前的影子，不過這廚房大約佔了店裡的一半面積，倒是比想像中的大不少呢

而畢竟是走屋台風格的關係，總覺得用餐環境沒有之前那麼舒適，好像總體元素上也少了些什麼東西？

店裡大約的菜單，不過具體的價格是標在結帳櫃檯前面，這裡大約是標示用

嗯，看上面的標示，大概是包括天重天丼、八米衛飯糰、禪閣炸雞還有味千拉麵，也許是想走個九州聯合的感覺吧

可是店裡則另外放了たこ昌章魚燒的牌子，雖然看到忍不住就開始唱「大阪出るとき連れてって〜」，但還是會覺得奇怪為什麼會有大阪土產出現啊？(汗)

再說，明明是九州食堂，可是九州物產的比率似乎也還是相對有限耶....

理論上大約是採從店門走進來以後，沿路選想要的炸物&配菜，然後到深處的櫃檯結帳，接著找位子用餐之類的美食街邏輯？

這樣的店面適不適合類似的商業模式倒是有待商榷啦....總之就(抱持著懷疑)先隨意點吧

北海道起司可樂餅(40)

裡面是馬鈴薯和起司餡

簡單講幾個問題：

一、理論上是自己拿下面的容器然後夾取炸物，可是下面容器的種類、大小及新舊不一，缺乏解說與標示的結果，就是顯得雜亂和減少夾取意願

二、容器本身沒有完全洗乾淨，下方還有油油的觸感在....

三、沒有足夠的保溫設備，可能有準備時間等考量在吧，可以感受到可樂餅本來應該是不錯吃的，不過在完全冷掉之後顯得相對普通

四、各個炸物價位牌標示不清楚，缺乏共同格式或邏輯，顏色深淺也不一樣，與手寫趣味有一定差距在

單由炸物的部分來說，可能要重新去認真思考生意的本質了吧....

味千拉麵

說了不蔥但還是放了蔥....拉麵本身其實也有一定水準在，但總覺得口味沒有以前的有深度，不知道是時間的美化還是有再調整過的關係

骰子牛魚卵丼(250)

價位不低，骰子牛和魚卵的搭配無疑有相當水準在，但飯量實在是太少了，放在淺盤子上也削減不少食用丼犯的爽快感，另外如果味噌湯如果可以再熱/多一點就好了

大概就是這樣吧

因為期待滿久了的關係，筆者說實在有點失望....

總而說來本店價格(和所提供的總體服務相比)不算低，料理方面是有一定水準但分量偏少，而在食物以外感覺無論環境或總體流程，都不很經得起推敲

雖說屋台風格不需要太過講究一定的形式，但比起豪爽更偏向粗糙的表現實在很難讓人滿意，既然敢取名叫九州食堂了，那還請認真拿出薩摩隼人的氣魄好嗎.....

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※本次到店用餐時間：2016年6月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中山區南京東路一段42號

電話是2389-1287

營業時間為每日1100至2130

詳細資訊也可以參考他們的官方網站