2016年8月13日 星期六

[食記] 臺北松山│咖哩娘/Cari de madame

這天偶然經過長庚醫院附近,想說快到午餐時間稍微吃個東西好了,就隨意走進(之前經過過幾次但沒太大興趣進來的)咖哩娘試看看吧


咖哩娘屬於鬍子餐酒集團的副牌,大約前(2014)年開幕到現在,似乎還滿受歡迎的(至少個人偶爾會看到朋友在這裡打卡啦....),至於實際狀況如何,反正吃了就知道啦

話說本店店名乍看之下還以為英譯會用日文轉過來的「カーレーむすめ」,仔細看才發現是用法文的「Cari de Madame」來表示,這點還滿有趣的啦

店裡生意不錯,午餐時間到沒多久就幾乎完全客滿,採用開放式廚房的關係,可以一邊用餐一邊觀察店裡人員工作的樣子(笑)

話說店裡採光不錯總體布置的感覺也滿有趣的,雖然這種創意風格裝潢難免在細部流於粗糙,不過這裡的色彩配置方式還滿能把適當地拉出空間與時尚感

總之先坐下來吧,店裡似乎有使用木牌和金屬牌點餐之類的制度,不過服務人員解釋的筆者完全沒聽懂,似乎是照需要拿上面有相應字的金屬牌(主餐)和木牌(副餐)給工作人員,不過其實也可以直接點的樣子

那就還是照慣例隨意點吧

店裡似乎沒有紙本式的菜單(或是筆者沒看到?),不過牆上其實也有標示啦,除了咖哩飯外,本店也有咖哩麵包、牛排、火鍋之類可以選擇的樣子,每道菜旁邊的解說還滿有趣的(笑)

雖說店外其實也有菜單可以看好再進來就是了

總之就隨意點吧

加80元套餐附的濃湯和麵包

濃湯是用食物調理機(?)處理過的玉米濃湯,帶著的梢澀口感和玉米甜味的搭配還滿有趣的

麵包無論香氣、口感或是味道都頗不錯呢,有種越嚼越香的感覺(滿意)

咖哩娘牛(280)

咖哩醬汁強調用手打香料與雞骨高湯調製,個人是覺得手打與否吃不出來/也好像不太重要,不過在散發強烈香氣的同時,帶著的些微苦味是還滿特別的(據說咖哩醬可以續加?)

白飯方面是整條送上來的,食用的時候就是截一小條放盤子裡再淋咖哩汁,還滿方便調配醬汁與白飯的比例,選用台梗9號而不是常見的長米這點,推測應該是基於口感的考量吧

牛肉選用牛頰肉,口感偏Q彈而不軟爛,量和飯搭配下也頗足夠,感覺不能用平常咖哩飯的邏輯來看,反而比較接近咖哩牛肉+咖哩飯的概念

飯後好甜點(80)

其實就是鬍子餐酒的奶酪啦,和咖哩的餘韻配起來還不錯呢

大概就是這樣吧

本店位於巷子內可能要稍微找一下停車算太方便用餐環境寬廣而帶著時尚感價位中間偏高套餐搭配種類變化略少,但東西特別也有一定品質在,總體說起來是用西式手法配上本土食材去重製咖哩的概念吧,作為中餐稍微吃一頓的選擇是還ok啦

---
※本次到店用餐時間:2016年8月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市松山區敦化北路165巷14號

電話是2712-5606

營業時間周一至周五為1130至1400,1730至2100,週六日為1130至2100(售完為止)

相關詳情也可以參考他們的官方網站或是官方FB粉絲團喔!

沒有留言:

張貼留言