2017年2月7日 星期二

[食記] 臺北中山│本燔野菜農場壽喜燒涮涮鍋_台北南京店(已歇業)

這天晚上天氣忽然快速下降不少,就決定和戰神(女朋友)一起來吃個火鍋類的食物稍微補充一些熱量,就來捷運中山站這間本燔野菜農場試試吧


雖然就位於南京東路上,但位置有些隱密,要通過稍窄的樓梯與走道才能發現位於2樓的入口,進門前的牌子上則寫了該店的簡單介紹和今天使用的食材產地(不太在意的走過)

那就在進門後的櫃檯旁稍待一下服務人員帶位吧

和有點陰森(?)的入口相比,餐廳裡雖然走深色系裝潢,但木紋和燈光的搭配讓整體環境顯得滿有質感,使用條框元素分隔空間的方式還挺有趣的

兩人桌顯得了一些,擺上菜/肉盤後就沒有太多空間了

菜單,該店是採點菜式吃到飽制度,而且還是有點少見的連飲料都採點菜類型(對服務人員而言應該滿麻煩的XD),蔬菜和火鍋配料類則是採餐車方式,需要的話請服務人員推過來

隨桌附有生雞蛋(作為醬料),旁邊的白色瓶子裡是開水,黑色瓶子裡則是壽喜燒湯汁

上桌時附的菜盤,這也是接下來服務人員推餐車來時幫你放菜的盤子,所以別把湯上的泡沫倒進去了(笑)

蔥花則是預期和蛋汁混合成醬料用的

雖然有幾種湯頭的選擇,不過既然他們都把壽喜燒放在招牌上了,就選壽喜燒鍋吧


把菜盤一股腦倒進火鍋裡後,稍微看一下肉好了

該店備有3種類型的肉(2牛1豬),上桌時會先各上2種,之後需要再和服務人員加點

頂級牛小排

別想太多,反正就是比較瘦的牛肉片啦

嚴選小肥牛

別想太多,反正就是比較肥的牛肉片啦

產銷履歷健康豬肉

反正就是豬肉片啦

肉的部分變化大概就是這樣,不過本身滿不錯,也許可以算是專精(?)的類型

餐車共有2臺,這臺是以蔬菜類為主,直接點想要的蔬菜後,服務人員會幫忙夾進菜盤裡

這臺則是以火鍋配料類為主,模式完全一樣

其實這個模式還不錯,在點的時候比較能控制,食材剩餘的浪費相對來說也稍少一些

隨桌上的白飯

飲料包含冷熱茶類與軟性飲料(酒類就要加錢了)

等用餐差不多以後,服務人員會來詢問是否要上餐後甜點

餐後甜點的仙草山粉圓甜湯

餐後甜點的紫米紅豆洲

看到乾燥桂花裝飾愣了一下,這種比較精緻的類型不太像是吃到飽餐廳會碰到的甜點...

該店滿有質感的一點,就是店裡會把結帳後的發票與零錢放在信封內找回,雖然是簡單的小地方但有種莫名的隆重感在(笑)

大概就是這樣吧

該店交通方便(在中山北路和南京東路交叉口附近)價格感平實(平日午餐359,晚餐假日429吃到飽),用餐時間90分鐘不算特別長但也應該足夠,服務態度ok而上菜速度,明顯找人設計過的裝潢相當漂亮,不過(大概是為了桌數和上菜方便而做的調整)室內動線有些奇妙

平心而論店裡不特別出色(但蔬菜種類和品質值予肯定)口味也有些偏淡,但店裡許多小細節累積下來還滿能讓人產生好感的呢...

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※本次到店用餐時間:2017年2月上旬

如果你也想試看看這家店

他們的地址是臺北市中山區南京東路一段2號(中山南京路口附近)

電話是2567-7007

營業時間為每日1130至1500、1700至2200

相關詳情也可以參考他們的官方網站喔!


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