2017年3月8日 星期三

[食記] 臺北中山│麵屋一燈ITTO_台灣一號店

這天和戰神(女朋友)正煩惱晚餐要吃些什麼,忽然想到既然離林森公園不遠,那就乾脆來試試看(好像總是有人在排隊的)麵屋一燈吧!


麵屋一燈可以說是近期登臺拉麵店裡最有名者了吧,挾4.11高分的食べログ網站拉麵類第1名(庶民料理能得到這分數真不簡單...)暨日本拉麵大賞得主的名店首度進軍海外,幾乎每次經過人都很多哪....

這次運氣還不錯,排隊隊伍不算長,在稍等約15分鐘後就入店了,本店空間還滿寬廣的,用餐區各層總計達60席以上,樓上則聽說是製麵/備料區的樣子

在服務人員引導下坐定,桌上準備有各種醬料與髮圈等可取用

接著稍微看一下菜單吧

本店主打的拉麵/沾麵,價位大約230至300左右,增加糖心蛋、海苔及叉燒的特製版則約300至370

另外也有限定版丼飯與臺灣風擔擔沾麵等品項

桌上的牌子有些相關說明

另一面則是注意事項

接著還滿快就上菜了,話說本店上菜是由服務人員拿著很熱的拉麵直接走上樓梯,某方面來說有點驚人(笑)

(特製加麵)芳醇干貝雞湯拉麵(300)

使用低溫烹調法製作的叉燒果然相當柔軟呢,細直麵體與雞白湯湯頭也都讓人印象深刻,不過也因為舒肥法比較容易帶出脂肪口感的關係,不習慣的人可能會覺得有些夾生或油膩

不過因為口味不算太重的關係,把湯喝完也不會有太大的負擔感啦....

(特製不蔥)東京煮干拉麵(330)

台灣相對少見的煮干系拉麵,魚干微苦的特殊味道烈的,與雞豬混合湯頭搭配還不錯呢

炙燒梅花丼(100)

說起來其實也,只是相較拉麵的表現而普通許多,感覺豬肉和白飯混合後變得稍膩了一些...

本店規定女生到店附贈芒果雪酪一份(托戰神的福),嘗起來還不錯,不忘把容器冰過這點滿細心的呢

大概就是這樣吧

本店位於中山捷運站附近,交通方便目標明顯排隊人潮驚人的關係,可能要慎選來店的時間,價位中間稍高但算物有所值料理方面,使用舒肥法處理叉燒等概念還滿有趣的,但可能不很適合不常吃拉麵的類型,丼飯類則稍弱一些,總體說來的確是有一定水準在,不過感覺上其實也不是需要排半個小時以上的等級啦...

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※本次到店用餐時間:2016年11月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中山區南京東路一段29號

電話是2511-6161

營業時間為每日1130至2130

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔!

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