[食記] 日本東京│一蘭拉麵_新宿中央東口店/天然とんこつラーメン専門店 一蘭_新宿中央東口店

這天和戰神(女朋友)一起到新宿附近逛街，因為覺得有點餓了的關係，左右無事就來知名度相當高的一蘭拉麵試試看吧

一蘭拉麵可以說是觀光客的拉麵首選之一了吧，1960年於福岡創業，1990年代起逐步開始展店，到目前不僅日本各地設有50餘間分店，海外也有3家分店(香港2、美國紐約1)，另外據說一蘭拉麵臺灣分店也將在今(2017)年6月於松仁路附近開設

總之就來試看看吧

這次來的新宿中央東口店位於地下室，順著大大的招牌下入口直接進去就可以了

入店可看到的販賣機，採用餐券制販售的關係，不會說日文也可以直接點選

販賣機上各品項大約的價位，該店似乎只有主打豚骨拉麵的樣子，那就決定來個一蘭特選B套餐(含拉麵、替玉加麵、半熟蛋及抹茶杏仁豆腐，1590日圓)及1碗拉麵(890日圓)好了

買完餐券後在落單用紙上圈選想要的口味濃淡等，有英、韓、中等語言版本可以選擇

接著排隊在包廂外稍等一下(如右上圖)，等到有空位(會在前面顯示，如左上圖)就可以入座(如左下圖)了

有需要掛外套的話，座位後方也有衣架可以使用

總之就先坐下來吧，話說該系列店使用個人包廂制，整排都是獨立座位，不太會被其他人干擾(或是干擾到其他人)，茶的話也在包廂內自取

當然座位間的隔板也可以摺起來

把剛填完的落單用紙交給工作人員後，就可以耐心等待上菜了

隨桌會附上簡單的吃法說明，照著步驟作就可以了的關係，不是那麼清楚拉麵的吃法也可以簡單享用

想要加點的話，也備有加點菜單(也有英、韓、中等語言版本)可以選擇

首先會先上溫泉蛋(有點的話)

隨著水煮蛋也會有簡單(附圖示)的剝蛋解說，某方面來說真是非常周到哪...

(不蔥)豚骨拉麵

豚骨拉麵

無論叉燒、湯頭或是麵體都有一定水準，整體的平衡性方面不錯呢，辣醬的部分個人倒是覺得其實也不算特別香啦...

替玉加麵是放在另外一個碗裡送上來的，話說筆者還滿喜歡這種有咬勁的生麵口感

抹茶杏仁豆腐

抹茶醬稍苦一些的緣故，單吃下面的杏仁豆腐也ok啦，其實還滿普通的...

大概就是這樣吧

該系列店數量相當多，可以說不少地方都可以遇到，而不僅24小時全年無休(部分店面有，就算沒有的其他分店營業時間也都滿長)相當方便，鉅細靡遺的解說(對外國人而言)也滿周到的，從點菜都收碗都可以不和人打交道默默進行這一點也不錯，而價格方面不算高，味道也有一定水準，有種精準地中規中矩的感覺，說是神級拉麵是有些誇張，但(以不花時間排隊來討論的話)其實也不太會讓人感到失望啦

話說仔細想想，以這種量產模式能做出這個等級的拉麵，其實還滿厲害的呢...

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※本次到店用餐時間：2017年2月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是東京都新宿區新宿3-34-11(PEACE大樓B1F)

相關詳情也可以參考他們的官方網站(有繁體中文版)喔！