[食記] 臺北內湖│鳥窩窩私房菜_內湖店

這天與戰神(女朋友)一起和好久不見的朋友們聚會，於是就到內科附近的這家鳥窩窩私房菜吃個飯吧

鳥窩窩私房菜據說是因為該公司劉美伶董事長在兩岸經營的公司中多半有個鳥字，因此取名「鳥窩窩」來象徵鳥兒們的家，也有異鄉遊子們返巢的意味，以中國大江南北特色菜為賣點*，2011年起開幕至今設有5家分店(台北3、苗栗1、高雄1)，話說仔細研究了一下這位董事長相關的企業版圖等，結果也滿有趣的呢(笑)

位於2樓的該店店內空間不算小，而使用大量白色羽毛、珠串及玻璃鏡面等元素的裝潢也滿特別，空間舒適度還不錯，是說這餐桌紙和布置有點不搭就是了

總之在服務人員帶位下快速入座吧，隨桌也附上泡菜和芋頭開胃小菜

稍微聊聊後就開始上菜了

爽口薄片晾衣

外型看起來還滿有趣的，大約概念就是把三層肉和黃瓜切成長條薄片後放在小小的木架子上，有種色違版蒜泥白肉的感覺

提督官府燉菜

大約是把蹄筋、五花肉、粉絲、鵪鶉蛋及白菜一起燉煮而成，嘗起來還ok啦，雖然據說是李鴻章宴客時的必備菜，不過個人猜想可能是從李鴻章燴菜(約略是把鹿筋、海參、魚翅、寬粉、豆腐及白菜一起燉煮而成)變化而來，至於李鴻章當沒當過提督或是他宴客請不請這個，畢竟也沒人對我左臉開過一槍，具體如何誰知道呢？

腐乳西蘭花

亦即豆腐乳炒花椰菜，中規中矩的感覺

秘製京都排骨

排骨肉肥瘦適當、骨頭也不算多，調味稍重一些，綜合來說還ok

雪菜蝦仁豆腐煲

蝦仁的個頭和量相對普通，豆腐的鮮嫩把握有一定水準

金銀奶子卷

約略就是蒸/炸的銀絲卷啦，店裡的說法是說由北京奶子房當地的點心來的，而奶子房的取名由來是「清朝宮廷里母馬餵奶哺育幼馬的地方」，嗯...有關取名由來也許可以稍微參考看看這則新聞，至於奶子卷的名稱，嗯，可以考慮跑去四環外實際問一下(笑)

大概就是這樣吧

該店位於內湖科學園區旁、西湖捷運站附近(也位於他們總公司附近的樣子)，位置不算難找，店裡用餐環境一片潔白的風格挺奇妙、不過還算滿漂亮，東西價位中等，主打中國大江南北名菜(但也不知為何菜單上會出現德國豬腳，莫非暗示德國是中國神聖不可分割的一部分？)這種通才路線未必算是缺點，不過似乎無論是精緻度或嚴謹度等各方面都可以再加強些

綜合來說其實也不能算差，但總覺得不算是很能經得起推敲，感覺好像也可以更認真一些去經營研究吧

---
※本次到店用餐時間：2017年3月上旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是台北市內湖區洲子街151號2樓

電話是2659-8722

營業時間每週日至週五為1130至1430、1730至2130，周六則為1130至2130

相關詳情也可以參考他們的官方網站或官方FB粉絲團喔！