[食記] 高雄三民│老新台菜_九如店

這天晚上沒什麼事，反正有機會就乾脆和家人一起來這家高雄近年好像還滿受歡迎的老新台菜吃個晚餐好了

老新台菜主打無菜單配菜料理，據說是由本地素材製作的新型態臺式料理，2011年開幕至今已有十全店和九如店2家分店

雖然店面乍看下不算寬，但因為包括後面加蓋的關係，用餐空間顯得還滿深的，店內布置走的是傳統臺灣1950、60年代風裝飾風格，雖然餐桌區光線不算很均勻，但懷舊氛圍還不錯呢

在服務人員帶位下迅速入座，因為店裡採用無菜單配菜方式的關係，其實也沒有菜單，就是用一定價格區間(600至1,200?)下去搭配，這天選的就是每人800元的方案

隨桌附的餐前小菜，就是用醬料醃過的花生啦

飲料則另外點了青草茶(100)

前菜沙拉

約略是由美生菜、黃瓜、蟹肉之類組成，上面再擺上煙燻鮭魚

炸蝦

蝦子個頭不算小，不過嘗起來普通，醬料如果不使用泰式酸辣醬風味的話可能會更好吧

魚翅海鮮羹之類的

羹本身普通，麵體有點軟爛，不算非常特別

炒杏鮑菇與松坂豬肉之類的

鑊氣方面不算很夠，醬汁搭配起來的感覺也相對普通

蝦鬆(?)生菜

約略就是把彩椒和菇類切丁後和干貝翻炒，搭配旁邊炸過的麵皮一起包生菜食用，約略是從傳統作法做些調整，嘗起來還ok，生菜的量可以稍多就好了

油炸小卷之類的

把小卷和芋頭條油炸後瀝乾擺盤，嘗起來中規中矩

龍虎斑片吧

總之應該是啦(大笑)

餐後水果

就是西瓜和鳳梨

甜點的西米露

因為店裡漏菜的關係，等吃完甜點要走時才送上來的塑膠袋

用普通的免洗餐具裝著的漏菜，啊啊，上面有西瓜圖案耶(不帶感情的語調)

裡面是螃蟹燉白菜之類的，是說能這樣讓用餐氣氛瞬間冷掉也是不簡單呢...

大概就是這樣吧

該店位於高雄後火車站附近，一旁即設有停車場，停車不太算是問題，店裡裝潢用心，還滿適合稍微逛一下拍個照的，東西價格中間偏高，份量不算少但品質則相對普通，而以這個價位而言還會漏菜有點不可思議，服務方面也感覺滿應付了事，嗯，所謂創新這個詞通常是使用在比原版好的情況喔...

在查了一下他們家的薪水後，感覺好像懂了些什麼...(默)

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※本次到店用餐時間：2017年6月上旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是高雄市三民區九如二路227號

電話是07-313-3077

營業時間為每日1130至1400、1730至2200

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！