[食記] 臺北中山│吳留手-雞濃熟白湯拉麵_八德總店(已歇業)

這天因為下雨的關係忽然想吃點熱食稍微溫暖一下，既然剛好經過附近，那就和戰神(女朋友)一起來(偶爾會經過但還沒機會進來的)吳留手拉麵試試看好了


該店是台北滿有名的吳留手串燒居酒屋旗下拉麵品牌，主打的是雞白湯拉麵，今(2017)年1月開幕至今似乎還滿受歡迎的樣子

店裡裝潢走的是仿日式昭和風格，座席數約30個左右的空間搭配原木感的桌椅算還滿有趣地，不過桌面稍黏，室內油味也略重一些

在服務人員引導下迅速入座

稍微看一下菜單吧，店裡似乎是用雞豬叉燒來做基本價格分類的樣子，麵體粗細、軟硬、湯頭還有辛辣程度都可以調整

豬叉燒味噌拉麵(210)

豬肉叉燒炙燒後是還滿香的，嘗起來也還ok，粗麵和湯頭的搭配感覺中規中矩，但總覺得木耳絲和這湯頭不算很搭就是了

綜合叉燒咖哩拉麵(260)

雞叉燒口感還滿柔軟，但雞肉的味道反而顯得略糊，咖哩味道稍稍過濃，有點蓋住湯頭的濃醇感，細麵表現也相對普通

涼拌胡麻龍鬚菜(50)

龍鬚菜本身不算特別大盤，不過混合胡麻醬涼拌的感覺還滿解膩地

揚出豆腐(80)

分量普通，可能炸粉選擇的關係，感覺上有點太粉了一些

大概就是這樣吧

該店位於林東芳牛肉麵對面八德路上，店內裝潢滿漂亮但桌面略黏，整潔感相對普通，食物價格中等，口味偏重，嘗起來中規中矩，副菜份量不算特別多，綜合說來，感覺該店拉麵主要還是立足於原先串燒本業的基礎，感覺上與其說是專門拉麵店，不如說比較像是有供應拉麵的串燒居酒屋端出來的拉麵吧

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※本次到店用餐時間：2017年6月上旬

如果你也想試看看這家店

他們的地址是台北市中山區八德路二段279號

電話是2777-3332

營業時間為每日1145至1430、1730至2100

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！