[食記] 臺北士林│Fiesta Restaurant & Bar 秘魯料理&小酒館

位於士林夜市附近的Fiesta是臺灣相對比較少見的祕魯料理餐廳(另外一間比較有名的約略是安和路那裏的Pico Pico吧？)，由祕魯老闆(與臺灣老闆娘)經營的該店前(2016)年11月開幕，這天就和好久不見的朋友一起過來嘗鮮看看吧

店外的超大草泥馬/羊駝娃娃，一看到就忍不住想和它合影留念！據說是由實際羊駝毛製作，這個蓬鬆的手感...(陶醉)

店外也擺了小小的座位可供暫坐

該店位於承德路上以前笨蘆餐廳那間店面，店裡的格局也和以前沒什麼改變，只是裝飾從以前的仿歐式風格改為祕魯風格，店內空間滿寬敞，用餐區座席數約40餘個，座距稍寬而環境還滿舒適

剛到營業時間不久的關係，店裡還沒什麼人，就在服務人員引導下直接入座吧

菜單官方FB粉絲團上就有的關係，就不多拍了，主要的模式約略就是選一項約300至400左右的主餐(三明治、排餐或飯類)後，依需求選擇要不要搭配西式經典(180)或祕魯風味(230)套餐這樣

既然都來祕魯餐廳了，就選擇祕魯風味套餐(230)吧

祕魯風味套餐，開胃菜選擇雞肉馬鈴薯糕(Causa)

內容物約略是以馬鈴薯泥→雞肉→馬鈴薯泥→水煮蛋丁裝飾的順序把材料填進杯子裡，嘗起來微腥而鹹味還滿重的

祕魯風味套餐，開胃菜選擇祕魯檸檬海鮮(Ceviche)

據說是用檸檬汁醃漬生魚而做成的料理，因為生魚蛋白質熟成過的關係嘗起來口感會像熟食，有點像泰式涼拌海鮮的微酸味道確實還不差，搭配tabasco辣醬也滿適合的

祕魯風味套餐，湯品選擇祕魯心靈雞湯(Aguadito)

將胡蘿蔔、洋蔥、甜椒等切絲加入湯內與米飯和雞肉燉煮，味道還滿柔和，有點稀粥(?)的感覺

炒番茄牛腰肉薯條佐藜麥飯(350)(Lomo Saltado)

就是把牛腰肉、薯條、番茄及洋蔥拌炒而成，約略就是炒牛肉的概念，牛腰肉纖維稍粗而還滿硬的，總體調味也較鹹

祕魯黃辣椒醬雞肉佐藜麥飯(300)(Aji de Gallina)

以祕魯黃色辣椒為基礎，搭配雞肉絲與洋蔥熬成醬汁配飯食用，大概就是祕魯風味燴飯的感覺吧(笑)，搭配這個有點糊糊的藜麥飯口感還滿有趣的

祕魯風味套餐，飲料選擇古柯茶(Mate De Coca)

就是乾燥古柯葉泡的茶，喝起來有點像玄米茶和麥茶的混合版，味道還滿溫和的

祕魯風味套餐，飲料選擇紫玉米汁(Chicha Morada)

據說是用紫色玉米釀造而成的飲料，帶著一點發酵香氣，口感喝起來有點像稀釋過的玉米糖漿，其實還滿甜的

祕魯風味套餐，甜點選擇秘魯米布丁(Arroz con leche)

用米和牛奶熬製成的甜粥，上面撒的則是肉桂粉，感覺是個超濃縮西米露

大概就是這樣吧

該店位於士林夜市周邊、捷運劍潭站附近，位置不算難找，店裡用餐環境還滿有質感，南美風格裝飾還滿特別，料理價位中間偏高，類型在臺灣相對少見而調味較重鹹，接受度難免見仁見智，雖然猜得出來和當地會有微妙的差異，但因為不太熟悉的關係也沒有特別道地不道地的問題，主要就是嘗鮮的概念啦

總體而言無疑很適合朋友聚會參考，不管喜不喜歡應該都會有滿多話題的吧(笑)

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※本次到店用餐時間：2017年11月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市士林區承德路四段189號

電話是2882-3286

營業時間為每日1100至1430、1730至0015(週五六延長至0100，周日則縮短至2200)

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！