2018年3月25日 星期日

[食記] 臺北士林│道樂屋台本舖

位於基河路上的道樂屋台拉麵是近年還滿受關注的拉麵店,由起初(2016年9月)以福岡屋台(路邊攤)路線在士林夜市旁營業,到後來重新裝潢(原攤車後方)自家的手機店面,增加室內廚房與用餐(有關創業故事可以參考鏡周刊的報導),用餐時間越來越長的人潮似乎也反應了受歡迎的程度,這天晚上就和戰神(女朋友)過來嘗試看看吧


運用大量昭和風格元素裝飾的店內空間不算大,座席數約30餘個的用餐區桌距較窄,搭配手寫菜單字體顯得還滿懷舊簡便,原先的攤車則仍擺在店外作為炸檯和座位區,也增添屋台(路邊攤)風情,而因為滿受歡迎的關係,用餐時間可能需稍花時間排隊待一下

餐具、水杯、調味料及面紙等可於一旁櫃子或桌側自取

稍微看一下菜單吧,湯頭約略分為豚骨、醬油、激辛豚骨、黑麻油及雞白湯等幾種,再依配料區分豪華、味玉及一般系列

另外也有炸雞、叉燒飯、小菜及飲料等可以選擇

豪華豚骨拉麵(210)

叉燒*2、糖心蛋、黑木耳的組合,叉燒表現中規中矩,爽脆黑木耳和稍硬細麵的搭配則還不差,豚骨湯頭加入大量豬背脂顯得濃而稍油,顯得總體負擔感稍重,味道也變得有點混濁

(不蔥)味玉激辛豚骨拉麵(210)

感覺就是加辣版的豚骨拉麵,湯頭微微辣味映著叉燒微焦風味顯得還不差,不過負擔感稍重而反而微苦的問題還是不容易克服就是了...

替玉(20)

首次加麵免費就是了,份量較原碗內稍少,細麵嘗起來中規中矩(帶湯能力普通就是)

唐揚炸雞(70)

還滿普通的炸雞,無論個頭或口感都不太能讓人留下太深刻印象

北海道可樂餅(40)

以奶油與馬鈴薯泥為內餡的可樂餅,再製品感不重但也不算很有亮點在就是了

大概就是這樣吧

該店位於士林夜市旁,搭配懸掛的紅白燈籠與攤車裝飾算滿明顯好找,用餐環境感覺以路邊攤標準而言算還不錯(以餐廳標準就...),料理價格中等而算滿划得來拉麵味道有一定品質在而油膩感稍重炸物類表現很普通,總體而言算是有一定品質的類型,如果排隊不超過30分鐘左右的話,是可以考慮嘗試看看啦...

---
※本次到店用餐時間:2018年1月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市士林區基河路112號

電話是2882-0852

營業時間為每週二至日1700至0000(每週一公休)

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔!

沒有留言:

張貼留言