2019年1月17日 星期四

[食記] 高雄左營|麵處小林_高雄店/麺处こばやし

發源自彰化的麵處小林是以橫濱家系拉麵為主打的日式拉麵店,多年來也在各地累積一定的好評,而在(林森公園對面的)臺北店結束營業後,目前剩下員林與高雄兩家分店,這天就和戰神(女朋友)一起過來高雄店試看看吧

雖說沒有剛開幕(2015年)時那麼熱門了,但由於該店仍滿受歡迎的關係,用餐時間可能要先在門口登記排隊

不算寬敞的店內選用簡單的仿日式風格裝潢搭配傳統拉麵店布局,用餐區座席數約略就是環繞著櫃檯的10餘個,用餐舒適度方面也還ok

該店採用餐券制的緣故,就先在一旁的食券機點菜,店內供應雞白湯、豚骨、完熟味噌等湯頭,價位依大小口味不同約在190至270元之間,也有炸雞和天婦羅之類的配菜可以選擇

一旁的「正常口味偏鹹」約略是針對臺灣與日本調味喜好差異的標註吧(笑)

在店員引導下於櫃檯就座,水、餐具及調味料則在前方自取

(小)雞白鹽味拉麵(190元)

選擇正常鹹度、麵硬、油量正常,糖心蛋感覺微熟一些,雞白湯濃郁感掌握的不差,叉燒則相對普通,外表看起來還滿素雅,鹹度上就是一般日式調味路線,總體均衡感有一定水準在

(小)地獄拉麵(210元)

選擇正常鹹度、麵軟硬度正常、油量小,雖然說是地獄拉麵但其實不算是很辣,叉燒顯得稍薄而肥肉量略多,綜合食用起來感覺不算特別出色

北海道可樂餅(60元)

可樂餅直徑10公分左右,充分攪拌的馬鈴薯泥顯得格外綿密,和內餡的奶油白醬搭配顯得還滿可口

牛奶牡蠣(90元)

牡蠣本身個頭不小,濃厚的鮮味滿充分地彌補下方稍稀而顯得有些薄弱的醬汁

大概就是這樣吧

該店就位於高雄巨蛋斜對面,交通上還滿方便,店內用餐環境平實,拉麵方面價位中等有一定品質在,配菜類價格相對而言偏高但價值感不低,由各方面而言屬於表現滿均衡的類型,是品質上已經滿成熟的店家了哪....

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※本次到店用餐時間:2018年6月上旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是高雄市左營區博愛2路296號

電話是07-558-2227

營業時間為每日1130至1430、1700至2100

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團喔!

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