[食記] 臺北大同｜蚵仔煎大王

寧夏夜市可以說是臺北蚵仔煎的一級戰區(吧?)，短短百公尺內有包括(民生西路上的)賴雞蛋蚵仔煎、(2018必比登推薦的)圓環邊蚵仔煎、(民生西路上的)郭董蚵仔煎、(太原路上的)基隆蚵仔煎，就連(靠近夜市口的)東石鮮蚵也有賣蚵仔煎喔！

反正一時也不知道選哪家，就和戰神(女朋友)隨意地走進來這家蚵仔煎大王嘗試看看吧....

傳統小吃店慣例般，店門口就是開放式廚房，座席數約30個左右的用餐區則位於後方

可以看見工作人員宛如生產線般快速製作蚵仔煎/蝦仁煎等產品的身影

為了製作效率之類的原因，一次製作多份的動作讓人目不轉睛

正處用餐時間的關係，用餐區處於滿席狀態，因此稍微排隊等待約10分鐘後入座

總之就在店內服務人員引導下入座吧

一旁的牆上掛有價目牌，約略就是供應蚵仔煎/蝦仁煎、炒飯及豬肝湯等湯類

蚵仔煎(60元)

放在直徑約20公分左右盤子裡上桌，外表看起來還ok啦

實際嘗看看，蚵仔的量大約有7、8顆左右，蛋液的蓬鬆與粉漿的Q彈感也還ok

蝦仁煎(60元)

如一般概念般就是蚵仔煎的蝦子版本

蝦仁的量比預期中多一些，搭配起來的口感豐富度倒顯得比蚵仔煎更高一些

豬肝湯(40元)

豬肝的量不能算少

實際嘗起來難免稍乾，不過不太有內臟的腥味，有一定的滿足感在

大概就是這樣吧

該店位於寧夏夜市內，感覺上就是一般常見的小吃店，用餐環境有冷氣這點在夜市內是不錯，價格方面中間偏高，嘗起來未必有說服力，就是中規中矩這樣，總體說來倒不太讓人有排隊超過15分鐘等待的想法就是了....

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※本次到店用餐時間：2018年9月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市大同區寧夏路56號

營業時間為每日1600至0000