2019年8月17日 星期六

[食記] 臺北大同|蚵仔煎大王

寧夏夜市可以說是臺北蚵仔煎的一級戰區(吧?),短短百公尺內有包括(民生西路上的)賴雞蛋蚵仔煎、(2018必比登推薦的)圓環邊蚵仔煎、(民生西路上的)郭董蚵仔煎、(太原路上的)基隆蚵仔煎,就連(靠近夜市口的)東石鮮蚵也有賣蚵仔煎喔!

反正一時也不知道選哪家,就和戰神(女朋友)隨意地走進來這家蚵仔煎大王嘗試看看吧....



傳統小吃店慣例般,店門口就是開放式廚房,座席數約30個左右的用餐區則位於後方

可以看見工作人員宛如生產線般快速製作蚵仔煎/蝦仁煎等產品的身影

為了製作效率之類的原因,一次製作多份的動作讓人目不轉睛

正處用餐時間的關係,用餐區處於滿席狀態,因此稍微排隊等待約10分鐘後入座

總之就在店內服務人員引導下入座吧

一旁的牆上掛有價目牌,約略就是供應蚵仔煎/蝦仁煎、炒飯及豬肝湯等湯類

蚵仔煎(60元)

放在直徑約20公分左右盤子裡上桌,外表看起來還ok啦

實際嘗看看,蚵仔的量大約有7、8顆左右,蛋液的蓬鬆與粉漿的Q彈感也還ok

蝦仁煎(60元)

如一般概念般就是蚵仔煎的蝦子版本

蝦仁的量比預期中多一些,搭配起來的口感豐富度倒顯得比蚵仔煎更高一些

豬肝湯(40元)

豬肝的量不能算少

實際嘗起來難免稍乾,不過不太有內臟的腥味,有一定的滿足感在

大概就是這樣吧

該店位於寧夏夜市內,感覺上就是一般常見的小吃店,用餐環境有冷氣這點在夜市內是不錯,價格方面中間偏高,嘗起來未必有說服力,就是中規中矩這樣,總體說來倒不太讓人有排隊超過15分鐘等待的想法就是了....

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※本次到店用餐時間:2018年9月下

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市大同區寧夏路56號

營業時間為每日1600至0000

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