[食記] 宜蘭羅東｜麵魂家

以超濃厚豚骨拉麵為主打的麵魂家似乎是羅東本地還滿受歡迎的拉麵店，每到用餐時間前後店門口也會出現領了號碼牌後排隊等待的人潮，這天剛好有機會就和戰神(女朋友)一起過來嘗試一下吧

首先在門外觀察一下，似乎是除了豚骨外，也有推出搭配雞白湯的W湯頭之類，那就先入店取個號碼牌吧

店內空間不算寬廣，店內吧檯用餐區約略有8個座位左右，也順應主題擺了些日式風格裝飾品

旁邊則設有半戶外的立食與戶外座位區，用的是熊本熊做&吃拉麵的圖案裝飾，但似乎不是隨時都有開放(?)

雖說來的時候稍過用餐時間，不過生意還是很好呢，總之在排隊等待約1個小時又45分鐘後入座

座位前方附有胡椒粉、七味粉等配料

一旁則有食用方式與注意事項的介紹漫畫

冰水與抹布之類的則在上方，抹布的狀態則不很讓人滿意

稍微看一下點菜單吧，包括特盛(叉燒量加倍)、濃厚(白湯)、魂黑(黑蒜油)、魂燄(辛辣)及鹿兒島(清香)等幾種不同的豚骨拉麵可以選擇外，也可以添加背脂或是加點香辣肉燥等，似乎沒有供應叉燒飯之類的配菜類就是了

鹿兒島拉麵(180元)

選擇日本味(濃)，油量適中、鹹度適中、炙燒五花肉(肥)叉燒、細麵、麵軟硬度硬的組合

配料部分則是糖心蛋、豆芽菜、青蔥及薑末

紅蔥的感覺不太明顯，多餘的油脂與浮沫處理的方式也不能說是理想，導致味道不夠悠長而帶點苦味，調味上則偏淡，叉燒感覺很一般，總體組合感稍強

細麵帶湯能力則滿一般，味道不算很均勻

魂燄拉麵(200元)

選擇日本味(濃)，油量少、鹹度適中、梅花肉(瘦)叉燒、中太麵、麵軟硬度適中的組合

配料部分則是糖心蛋、洋蔥末、青蔥及辣肉燥

香氣不算強，味道上則顯得深度有限，嘗起來與其說是辣味豚骨拉麵，不如說是加了辣的豚骨拉麵吧

麵條彈性有限，不能說是很紮實

豆芽高麗菜(30元)

就是中規中矩的配料這樣

大概就是這樣吧

該店位於羅東文化工場對面，交通上還滿方便，用餐環境還滿普通，整潔感則差強人意，東西價位中等，但味道一般，稍有大量製造與斧鑿感，但表現與連鎖店相比卻不算出色，感覺上不能說是很特別，總體而言好像也不能說有特意來嘗試不可的價值哪...

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※本次到店用餐時間：2019年3月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是宜蘭縣羅東鎮南門路158號

營業時間週二至五為1200至1430、1700至2020，週六日為1200至2020

相關詳情也可以參考他們的官方網站喔！