[食記] 臺北內湖│居合熹湯包蒸餃(原737巷小籠包)

感覺好久沒吃737小籠包而來到內湖737巷，結果在巷子裡發現開了間新店，就決定來嘗嘗看吧:D(其實好像開快4個月了啦....)

發現門口放了個攤位，上面寫說是原737巷小籠包，樣子似乎是之前吃的那家小籠包攤子沒錯，不過印象中原位置還是有家賣小籠包的呀@w@

算了，不重要，懶得動腦先吃再說啦～

店門口邊就是點菜&結帳的櫃檯和做小籠包的地方，話說店裡人很多呢

用餐區以原木質感為主，滿乾淨清爽的感覺

店裡餐點很簡單，分為小籠湯包(90)、鮮菜肉特製蒸餃(70)、私房酸辣湯(35)、巧達濃湯(35)及燙青菜(30)幾種

因為外面實在太熱了，就決定別點湯，吃小籠包跟蒸餃就好

先上來的是蒸餃(70)，一籠9個的樣子

蒸餃個頭還不小，裡面包著高麗菜和肉餡，這邊的蒸餃屬於皮比較軟的類型，水份也比較多，口感還滿柔和的

再來是小籠包(90)，一籠10個的樣子

這邊的小籠包是皮稍厚一些(倒沒有公正小籠包那麼厚啦)，整顆口感比較飽滿，和之前一樣是很有特色的麵皮(應該是自家發的吧？)

薑絲、醬料和餐具的話是放在旁邊自取，感覺這邊的薑絲比之前攤位時代來得新鮮，可能是保存環境有差吧

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總的來說是間可以再來吃的小籠包店，搬家沒造成品質降低呢

不過個人覺得店裡的配置有點奇怪，廚房雖然擺出來了，可是一般來說最有趣的「看人做小籠包」秀還是看不到啊(笑)

而且本店採點完菜結完帳以後在座位等的模式，可是人多的話這樣其實很容易漏掉哪桌出了什麼菜哪桌沒出，外帶跟內用的動線也不明確

另外如果餐點的種類不是那麼多，那其實也沒有必要另外做一張很空的菜單吧(而店裡其實沒有明顯的菜單牌子標示)，菜單上面用奇異筆標注是很有創意，問題在於褪色模糊了就看起來很奇怪

但感覺他們有努力在做「攤販→店面」的轉型了啦，可以期待之後會更好就是~
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※本次到店用餐時間：2015年6月下旬

如果也想跟試看看這家店

他們的地址是台北市南港區內湖路一段737巷71號

電話是2656-0868

營業時間是平日1100至1400、1700至2200，假日1100至1400、1600至2200，禮拜一休息