2016年2月9日 星期二

[食記] 新加坡│松發肉骨茶_牛車水唐城坊店/Song Fa Bak Kut Teh_Chinatown Point

※該店中文、英文、臺語均可通

松發肉骨茶是新加坡還滿有名的連鎖肉骨茶店,目前新加坡共有5間分店(印尼則有4家分店),分別位於牛車水、New Bridge Rd. 11和17號、Seletar Mall跟Changi Business Park,這次來的是位於中國城/牛車水(Chinatown)的分店,具體位置則是在唐城坊購物中心(Chinatown Point)的一樓

這天偶然經過正好沒事,就來試看看吧

這間分店樓上就是鼎泰豐,說起來還滿明顯好找的

雖然設有排隊線,但其實不像New Bridge Rd.那邊的該店一樣需要排隊等待,可以說即到即吃

店裡和其他分店一樣,都做成比較懷舊的木質風格,話說生意還不錯呢

桌上的溼紙巾要0.2新幣的樣子,不過個人覺得花這點錢無所謂啦

稍微研究一下菜單後,就決定隨意點了,上菜還滿快的

排骨肉骨茶

這裡的肉骨茶選的是比較大塊的排骨,上面滿多,可能有花時間下去熬的關係還挺入味的的部分不夠則可以無限請店裡的人,湯頭顏色淺而胡椒味稍濃,典型的潮州肉骨茶風格

另外搭配肉骨茶也可以選擇白飯、麵線和油條等

白飯,似乎是採用泰國米,感覺和湯頭不太協調,可能改用茉莉香米會好一點

麵線,快速燙熟後加入一些肉骨茶湯頭,吃起來順而不黏膩,相當不錯

老油條,看當地人是把它浸入肉骨茶湯內吸滿湯汁後再食用,像是肉骨茶版的鹹豆漿吃法,還ok啦

魯粉腸,有點太粉了...

大概就是這樣吧

雖然價位方面(比熟食中心/food center的類似店家)稍高一些(但其實不算貴啦),但用餐環境相當好食物有水準以上的好吃,如果不是執著於一定要吃到最早(?)的New Bridge Rd.分店的話,其實也不太需要排隊(笑)

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※本次到店用餐時間:2016年1月中旬

如果也想試看看這家店

他們位於新加坡New Bridge路133號唐城坊購物中心(Chinatown Point)裡面(小牌01-04)搭SMRT到DT19/EW4站後走路可達~

營業時間為每日1030至2130(每週一公休),如果很喜歡的話他們也有出肉骨茶禮盒可以買回家自己煮看看...

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