2016年4月14日 星期四

[食記] 臺北中正│紅豆小館_微風台北車站店

這天和好久不見的朋友在臺北車站見面,兩個人晃了半天實在不知道要吃什麼的結果下,乾脆就來少數不用排隊的本店試看看吧


本店屬於紅豆食府的副牌,主要針對年輕客群設計,也試著在傳統上海菜中加入些新的元素,並以新風貌上海菜作為宣傳

本店位於微風台北車站2樓角落,入口不算明顯但裡面還滿深的,室內設計還滿有味道,光影與鏡面搭配下的復古工業風格有層次地拉出空間感

不過各桌間距有點太近了,桌椅不算很有質感難免影響用餐隱私和品質

那就稍微看一下菜單好了

其實本店品項還滿多的呢,除了傳統上海菜(?)外還有許多特製甜點和飲料之類的

另外本店也有提供依人數而分類的套餐

既然實在懶得點了,就選擇雙人套餐(998)好了

麻辣口水雞

和個人五顏六色的餐具比起來,上菜的盤子不算很有質感/特色,菜量不算多

其實不需要討論上海菜為何有口水雞(再說這真的確定是口水雞嗎?),反正是新風貌上海菜嘛,回頭端個夫妻肺片上來也很合理的吧....

白飯

碗比一般使用的小上一些

韭黃鱔魚

嗯....雖然是原店有名的菜,但果然是新風貌上海菜啊....(默)

季節鮮蔬

東坡肉

量不算太多,選肉更用心一些會更好

醃篤鮮

遍尋不著筍脆和鮮味,而且這道菜可以清但不能稀哪....

豆沙鍋餅

這稍微有點太油了....

大概就是這樣吧

總而說來本店交通方便裝潢新穎,但用餐環境相對普通價位難以反應食物品質,而服務方面也不儘人意....(等加水等了40分種還是沒來...)

個人覺得作為(本來食物品質就會有起伏的)紅豆食府副牌,總店的弱項有沒辦法彌補是一回事,為了展現創新而把戰線拉得太長,只會弱化原先出彩的地方而已,而紅豆食府服務不錯的特點更是...(嘆)

說實在江浙餐廳這麼多,雖然這幾年老館子老師傅是有的不在了,而年輕人很多時候也不太好意思走進傳統餐廳,的確是需要做些轉型來因應處置,不過絕對不是把裝潢弄漂亮點價位調低點再加些時髦花樣就是年輕化,可能在許多層面都要更用心一些

---
※本次到店用餐時間:2016年4月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)

電話是2370-1033

營業時間為每日1000至2200

詳細資訊也可以參考他們的官方網站

沒有留言:

張貼留言