[食記] 臺北中正│NoodleMix 禮面作_台北新生店

這天有點事到濟南路附近一趟，偶然在城中分館旁邊的巷子裡發現這家感覺滿有趣的臺式麵店，既然差不多到午餐時間了，乾脆就來試試看吧

雖然說在巷子裡面，不過旁邊「台式麵魂 精湛演繹」的看版還滿明顯，應該不會太難找

話說本店似乎是由臺南起源的臺式連鎖麵店，參考官方網站的新聞介紹，好像已經有7間以上的分店(臺北1、苗栗1、臺中1、臺南3、高雄1)，似乎是採用連鎖加盟制度的關係，不太能確定各店差異就是了

從店門口看起來的感覺還不錯，那先進去看看吧

店裡裝潢意外地有質感，與其說是臺式麵店，乍看之下其實有種咖啡店或餐酒館的感覺，櫃檯旁邊的立式冰櫃裡是涼拌小菜類(45)，飲料除了汽水等軟性飲料外，也有啤酒類的樣子

稍微看一下菜單好了

感覺上價位不算便宜呢，尤其旁邊MIX創新好味道的部分又稍高一些的樣子，不過也有可能筆者是誤入「臺菜賣不貴」的迷思裡，如果換算成差不多水準的義大利麵之類來考量的話，其實這價位也是還好啦

反正就憑感覺隨意點吧

點菜是劃完單以後到前面櫃台先結帳制，雖然是臺南上來的店，但這部分無疑是臺北式(笑)

紅蘿蔔球(45)

隨意拿的小菜，是平常臺式麵店不會有的小菜類型，其實就是酸甜口味的紅蘿蔔泡菜啦

薑醬阪豬炒麵(160)

其實就是在拌麵上鋪滿松阪豬，再用蔥花/香菜點綴，雖然和預期中的炒麵不太一樣，不過嘗起來還不錯，拌麵本身相當香，松阪豬肉的量也不少

推測可能是用上桌後把整碗拌在一起的方式，來完成「炒」的動作也說不定？

十足海味蛤蠣燉湯(70)

不算特別大碗，不過蛤蠣的個頭和量(10來個)都不錯，不積沙的碗底也代表處理上有在用心啦...

大概就是這樣吧

意外地還滿有趣的店，不僅用比較新潮的手法和材料來重新詮釋臺式料理，也試著營造較有設計感的用餐空間，和一般的臺式麵店不太一樣，屬於會讓人覺得「原來也有這種可能性呀」的類型，成功與否難免見仁見智，不過的確可以留下相當的用餐印象，怪不得雖然價格稍高(但食物端上桌以後感覺也合理)，但才剛到用餐時間不久店裡就已經半滿了呢....

---
※本次到店用餐時間：2017年1月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是臺北市中正區濟南路二段48巷3號

電話是2322-3291

營業時間為每日1100至1430、1700至2130(每週二公休)

詳細資訊也可以參考他們的官方網站或官方FB粉絲團