2017年1月16日 星期一

[食記] 臺北大安│鳥人拉麵_忠孝店/Totto Ramen_Taipei

這天和戰神(女朋友)一起出門,就來這間其實想來一陣子但好像總擦肩而過的拉麵店試試看(然後再去逛街)好了



相較於通常多半由日本引進的拉麵品牌,來自紐約的鳥人拉麵在血緣上有些不太一樣,2010年創業至今在美國已有5家分店(紐約3、波士頓2),台北店則是海外首店的樣子

用餐環境感覺還滿漂亮清爽採光不錯,店裡大約20個位子,座距還算滿的,用餐氛圍上沒有太大壓力

話說牆上貼了「家門安全」和「順風滿帆」的字樣,雖然能理解祈求順利的意涵,不過就拉麵店的情況好像哪裡怪怪的(笑)

總之先看一下菜單吧

本店主打的是雞白湯拉麵,價位大約200出頭

另外也有些小菜和飲料之類的可以參考

鳥人白湯拉麵(200)

麵體ok但不算特別出色,湯頭(和預期中相比來得更加)醇厚,可以明確感受到濃縮的雞肉精華,不過口味稍重的關係,不習慣的話會覺得有些負擔也說不定

鳥人辛味噌拉麵(230) 不蔥

除了辣椒外,本店也會另外添加辣油的樣子,戰神(女朋友)方面似乎是覺得還好,好像不算特別適合搭配辣味的樣子

炙烤叉燒豬肉丼(80)

不算特別大塊的叉燒,炙烤過之後忽然出現的一體感倒是相當不錯呢,美乃滋的量如果稍少些應該會顯得更清爽

大概就是這樣吧

本來在用餐前會有點擔心吃到加了酪梨的「加州拉麵」或加起司的「費城拉麵」之類的奇妙食物(充滿歧視性的發言),但其實是滿傳統的日式口味呢,不管湯頭、麵體還是叉燒都隱隱有著一板一眼的嚴格感,總體說來價位中等(但和美國店大約12美金比起來,感覺便宜一截呢)口味稍重但可接受,是間滿中規中矩又有一定品質的店

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※本次到店用餐時間:2016年9月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是臺北市大安區復興南路一段107巷5弄9號

電話是2778-9866

營業時間周一為1730至2200,周二至周四為1130至2200,周五至周六為1130至隔日0400,周日則為1130至2200

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團

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