[食記] 臺北中山│麵屋武藏‧實驗廚房 神山

這天與戰神(女朋友)出門到捷運中山站附近走走，既然到午餐時間了，那就來條通這裡肥前屋對面的麵屋武藏‧神山吃個東西好了


麵屋武藏是1996年於東京新宿創立的拉麵店，2013年來臺開店後，隨著各店開開關關，目前有虎嘯(台北忠孝)、神山(台北條通)、虎洞(微風松高)、二天(中和環球)、武骨(高雄左營)、武骨相傳(高雄夢時代)等6間分店(此指2017年3月當時)，這次來的神山屬於系列店中的第2家，而因為每間都有不同分店限定品項的關係，也許可以考慮都來嘗試看看呢

拉開門第一眼看到的就是占據店內將近3分之2面積的廚房，而用餐區相對來說就較小一些，大約只有20餘個座位，另外2樓也設有座位區

店裡裝潢除了大量使用宮本武藏意象外，旁邊牆上則擺了各店專用碗做裝飾，還算滿漂亮的

在店裡服務人員帶位下入座，接著稍微看一下菜單吧

拉麵類價位大約240至300左右

本店也有供應炸雞、叉燒飯等副食類

另外也有套餐可以參考

太刀拉麵(330)

就是放了(外型類似太刀的)帶骨豬腱肉搭配五花肉的拉麵，肉的份量不算少，不過肉上面大塊的焦黑雖然不影響口味，視覺上還是有點瑕疵就是

(不蔥)武藏拉麵(230)

還滿能展現這裡口味稍種的魚介&豚骨混合湯頭與中粗麵搭配的特點，雖然配料組合相對傳統簡單，但嘗起來有種熱鬧滾滾的感覺

揚出豆腐(搭配套餐方案)

就是普通的炸豆腐

胡麻菠菜(搭配套餐方案)

菠菜清爽的口感搭配溫和的芝麻醬，相當解膩的副菜

可爾必思(搭配套餐方案)

就是普通的可爾必思....

烏龍茶(搭配套餐方案)

就是普通的烏龍茶....

大概就是這樣吧

本店位於條通巷子內，但不算特別難找，生意相當好的關係(不僅本地客人，好像香港遊客【歡迎你們來臺灣玩~】也不少呢)，就算過了用餐時間也可能需要稍排隊等待一下(不開放訂位的樣子)，價位算中等，料理品質還ok，拉麵有一定水準而炸物稍弱，總而說來感覺(以這帶來說)長時間排隊的價值感與必要性不高，不過如果剛好有空位或僅需稍待的話，倒是可以考慮看看的選擇啦

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※本次到店用餐時間：2017年1月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中山區中山北路一段121巷18號

電話是2542-8222(不開放訂位的樣子)

營業時間為每日1130至2200

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！