2017年5月1日 星期一

[食記] 新北板橋│梅光軒拉麵_板橋店(已歇業)

這天和戰神(女朋友)到板橋附近活動,既然左右無事,那就在逛街前順便繞到府中附近來試試看梅光軒拉麵好了


梅光軒是1969年於北海道旭川市創立的拉麵店,主打包括超大筍乾、混合湯頭及特製叉燒之類的,2012年曾獲「北海道米其林紅色指南」推薦,據說有人稱該店為北海道三大拉麵店之一,不過筆者也不清楚具體三大是哪三大就是了(不過是有札幌味噌拉麵、函館鹽味拉麵、旭川醬油拉麵=北海道三大拉麵的說法啦,不知是否為誤植?)

總之該店似乎還滿有名的,目前日本已有10家分店(北海道7、東京1、千葉1、沖繩1),海外則在2009年於新加坡開設首店後,目前也有10餘間分店(新加坡3、臺灣3、香港3、越南1、美國/夏威夷1),其中臺灣在2012年於台北101開設首家分店後,目前有板橋、桃園及台南夢時代等3家分店(話說回來,臺灣分店的母公司卻似乎是港資,具體的關係可能得另外確定一下了)

雖然外面看起來還滿方正,不過可能是配合廚房布局的關係,店裡用餐區格局比較接近L字型長條狀,裝潢上則還滿漂亮的,無論是由玻璃隔出的長條半開放式廚房、使用繽紛色塊拼出的牆面裝飾或是帶著點北海道風格的擺設,相對來說都還不錯呢

因為剛好有空位的關係,就在服務人員帶位下迅速入座,桌旁則放有餐具、水杯及醬料等

接著很快地貼一下菜單吧

菜單封面的漫畫風格還滿有趣的(笑)

翻開是該店歷史和特點大概的介紹

醬油、味噌拉麵

鹽味、臺灣限定拉麵

飯類與炸物之類的

炒蔬菜和小菜之類的

可以加的配菜和該店提供的套餐組合

該店被米其林介紹過的內容

反正看完菜單後,就一樣爽快地隨興點菜吧

(不蔥)醬油拉麵(200)

叉燒的形狀還不錯,感覺可能有針對本地市場稍微做過調整吧,香氣普通而口味上不算特別重

鹽味拉麵(200)

嚴格來說不算特別出色,混合湯頭給人印象相對薄弱,主打的中細捲麵隱隱有種量販感,而超大筍乾其實(以臺灣的標準來說)也不算特別大啦...

炙燒叉燒丼(搭配梅套餐+130)

叉燒、飯和醬的量配比還不錯,可能是該店叉燒偏瘦的關係,嘗起來不至於太過油膩,反而顯得還滿香的

溏心蛋(搭配梅套餐+130)

就是普通的糖心蛋

飲料選擇可爾必思(搭配梅套餐+130)

就是普通的可爾必思

大概就是這樣吧

該店位於捷運府中站附近,店面位置明顯好找,交通也算滿方便的,店裡用餐環境不錯,食物價格中等,不過品質相對普通,感覺不算太過特別/讓人印象深刻,叉燒飯倒是意外不錯,屬於可以嘗試看看,不過好像也沒有特地跑一趟/花太長時間排隊必要性的類型吧
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※本次到店用餐時間:2017年3月上旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是新北市板橋區中山路一段19號1樓

電話是2964-2269

營業時間為每日1130至2200(最後點餐時間2130)

相關詳情也可以參考他們的官方網站官方FB粉絲團喔!

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