2017年7月10日 星期一

[遊記] 新加坡│魯蛇叔新加坡旅行建議與雜談_美食購物篇


通常提到新加坡旅遊,重點(除了魚尾獅外)常會放在觀光(玩)、購物(逛)及美食(吃)三者上,就簡單地就各點介紹一下,也順便排一下簡單行程給大家參考



觀光景點

基本上新加坡不是太大的國家(國土面積約719.1 平方公里,順帶一提台北市約271.8平方公里,北北基則約2,457.1平方公里),各景點之間距離通常不會太遠,而觀光客好像比較常去的景點也主要位於新加坡中區附近,因此移動時間也不至於太久

通常觀光客逛街買東西可能就是去烏節路(Orchard Road)、濱海灣(Marina Bay)周邊,不過其實各個地方都還滿多大型購物商場可以逛的,另外牛車水(ChinaTown)、武吉士(Bugis)附近也有比較傳統的建築與商店等可以逛一下,或是在新加坡和旁邊的克拉碼頭(Clarke Quay)散步,也可能去看個魚尾獅之類的

另外比較觀光景點的就是新加坡本島南邊一點點的聖陶沙(Sentosa),上面有包括聖淘沙名勝世界、環球影城之類的觀光設施,也可以順便逛一下旁邊的怡豐城(Vivo City)買個東西什麼

(上圖為聖淘沙的海邊,與後文無關)如果是規劃個3至4天左右,以逛街為主的旅行,大概順著上面提到的幾個點逛一圈就差不多了吧,是也有的人會跑去新加坡動物園、新加坡植物園或水族館之類,也可能依喜好去逛個博物館,如果是真的很熱愛自然/登山的人,新加坡最高峰→武吉知馬山(海拔163.63公尺)離市區也不會太遠啦...

購物

感覺價格方面除了部分商品有差別外,多數品項不一定會比較便宜,而服務又是另外一回事,買東西一定要先問清楚價錢/殺價/多問幾家之後再買,在經歷過莫名其妙買貴/收據上面品項和實際買的東西不一樣/明顯瑕疵品又不給換貨/少找錢之類的情況後,建議購物務必要謹慎些會比較有保障喔...

而雖說在可以退稅的商店(門口會貼tax free)買到大約100新幣以上(具體數字請問店家)就可以辦理退稅,但絕對要記得跟店家拿退稅表格然後現場填寫!部分店家會找藉口說買的東西可以退稅但要去機場辦,或者說明明可以退稅但嫌麻煩而推說不能退稅

另外一樣要記得在寄放行李前在機場櫃檯完成退稅手續....

美食

由於新加坡與馬來西亞兩地文化相近,食物方面也有許多互通之處,因此其實可以依維基百科馬來西亞各族料理模板索驥,價格方面依據類型與等級自然會有一定的差別在啦,如果就是簡單吃個(類似便當的)套餐大約是新幣5到8塊(台幣110至176)左右(吧?),價格上和台北(台幣80至100)是有一定差距,而份量和內容物組成也不太一樣(感覺可能是糧食自給率的關係,綠色蔬菜質量上會有些差距)

因為這裡在家自己煮的比率不算高,吃的話除了餐廳之類,也常會來社區附近類似美食街/集中市場/大排檔的這類Food Center(熱食中心),往往各種類型的食物都可能會有

總之就隨意貼一些吧(一開始可能還會想說來寫個食記之類,但很快就覺得還好了......)

一般印象中新馬料理代表之一的叻沙/喇沙(Laksa),話說這裡似乎是比較流行咖哩叻沙(Curry Laksa),主要使用米粉或細麵搭配魚丸、豆皮、水煮蛋或雞肉之類的料,湯頭裡則會加入大量椰奶

一般來說口感都會滿奶的,不過辣度其實還算普通,而如果有特別認真地跟店家說不要辣,偶爾也可以遇到會完全不加的情況(對吃很辣的人而言,一點點辣就等於不辣喔...)

肉骨茶(Bak Kut Teh),不同於馬來西亞以顏色較深的福建派較多,新加坡則似乎以潮州派(顏色較淺,胡椒味較重)較多,包括松發、黃亞細、發起人等似乎都滿有名,主要則還是依照順路與否等因素決定吧

海南雞飯(Hainanese Chicken Rice),知名度最高的星馬料理之一,包括文東記、威南記、天天、星和、逸群、文華等也都滿有名,反正就是遇到再吃吧

因為廣東移民不少的關係,燒臘之類的廣式食物有些也不錯

新加坡小7的食物,質量和價位不一定讓人滿意,但(從方便度而言)仍然是魯蛇叔在新加坡的最愛(誤)


蝦麵/福建麵(Hokkien Mee),把蝦殼熬成湯底(有時也會加大骨高湯)後、搭配油麵、蝦子及蕹菜食用,是魯蛇叔覺得還不錯的麵食料理,之前也介紹過白蘭閣街蝦麵等店

娘惹糕(Nyonya Kuih),大概是魯蛇叔最喜愛的本地食物吧,柔軟香甜的口感和各種不同的顏色,可以輕鬆地就嗑上一盤

紅豆冰(Ais Kacang),另外也會加玉米、水果、蘆薈之類的料搭配,其實沒有預期中的甜,但椰子的感覺意外地濃

路邊的榴槤攤子,魯蛇叔覺得不錯也滿常吃,但不少人不喜歡(而且似乎不可以帶上捷運)的食物

麥當勞則和臺灣差不多,甚至這張主打商品的海報似乎也沒變多少耶...

感覺像是熬中藥一樣熬出來的咖啡(Kopi)其中Kopi+O就是黑咖啡加糖,Kopi+C就是咖啡加糖加奶水(類似三花奶水那種),一開始覺得還滿甜的,不過習慣後會覺得滿好喝


魯蛇叔滿喜歡的咖椰吐司(Kaya Toast),雖然各地熱食中心都有,不過其中最常見的還是亞坤土司工坊兩家連鎖店

新加坡名產之一的辣螃蟹,比較著名的大約是無招牌海鮮餐廳(No Signboard Seafood)珍寶海鮮樓(Jumbo Seafood)這兩間吧

豬腸粉(Chee Cheong Fun),就是用甜麵醬混合麻醬之類淋在圓形的腸粉上,有的人覺得涮嘴,魯蛇叔則覺得還好

其實還滿多啦,有機會可以再嘗試看看吧~

行程參考

由於新加坡不算是太大的國家,其實大約排個3至4天的行程應該是可以把重要景點看過一些吧,因此次序上約略就是以:


※第一天:克拉碼頭→牛車水→濱海灣


→→→由台灣搭機至新加坡大約需要4個小時左右,也就是說如果搭早上8點多的飛機,等出關拿完行李大約也12點多了,建議這時候可以搭捷運去事先訂好旅館check-in後出門逛一下上面的幾個景點,其中克拉碼頭和濱海灣的次序可以調換(端看想看哪裡夜景而定),晚餐則可以考慮在牛車水享用


※第二天:魚尾獅→武吉士/小印度→烏節路

→→→魚尾獅是個還滿簡單的行程,稍微看過拍完照後其實就可以離開,可以順便逛一下中央區域後,約近中午再到武吉士/小印度附近用午餐,等吃飽後再開始逛烏節路到滿足後再回飯店


※第三天:聖陶沙

→→→一早起來就可以準備去聖陶沙了,看是要去環球影城、名勝世界還是水族館之類的,接著看假期時間安排再決定當天稍晚或隔天買完紀念品後搭機返臺

約略是照這樣的順序下去玩,無論走路或交通的時間都不至於太久(消費也不會太貴),因為第1、2天跑的點彼此間不算太遠,因此可以依需要調換,觀光客會去的點也多半會逛到啦

(上圖為街頭隨意拍,與後文無任何關係)不過這僅限於短期內只去1次的情況,不然感覺因為店鋪重複性不低本地特色不算太的關係,第2次以後比起逛街,會比較喜愛待在室內吹冷氣看電視之類的消遣喔.....

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如果你有興趣,魯蛇叔新加坡旅行系列除了「新加坡觀光基礎篇」、「新加坡美食購物篇」及「新加坡工作篇」3部分外,也由大量相關食記、遊記及零食開箱文組成系列文歡迎參考看看喔!

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