[食記] 臺北中正│東京油組總本店_台北華山組/油そば東京油組総本店_ 台北華山組

(正如其名般來自東京的)東京油組総本店是以油拌麵/油そば/油麵為主打的拉麵店，今(2017)年2月左右由頂呱呱集團引進，目前該系列店以東京都為中心開設有18家分店，海外則有臺灣2家分店(台北敦南、台北華山)，這天就和戰神一起來試看看吧

這次來的台北華山分店店位於善導寺捷運站附近，離華山市場也不算遠，店裡的工業風裝潢還滿有設計感，座席數約略只有20餘個而座距較寬的關係，用餐舒適度還不錯

在服務人員引導下入座，面前除了醬料外也貼有油拌麵的介紹牌

稍微看一下菜單吧，約略是以辣與不辣作為基礎，再依喜好選擇想要的配料組合這樣，另外也可依需要調整麵量(加大/減少不加價)

菜單背面則是油拌麵吃法的介紹等

隨桌的冰水壺內則同時加入備長炭

辣味味噌油麵(280)+組合A(55)

搭配麵條做成長條狀的配料量不算多，但和Q彈的粗麵還滿搭的，底下的辣味噌醬鹹味稍微有點重，混合碎洋蔥、醋及辣油後才顯得比較調和，把半熟蛋拌下後的濃郁口感則意外還不錯呢

(不蔥)招牌醬油油麵(250)

其實和福州乾麵的食用邏輯還滿像的啦，但如果不加購配料組合的話，反而會顯得味道稍微單薄一些

雖然說是沒有湯的拉麵，但其實最後店裡也是會有免費附湯的，洋蔥清湯嘗起來還滿解膩，可以依需要再加的樣子

大概就是這樣吧

該店位於善導寺捷運站附近，交通上還滿方便的，店裡用餐環境也有一定品質，料理類型(以台灣來說)相對比較稀奇，雖說沒有之前介紹過的吉祥寺ぶぶか拉麵那種油香感但嘗起來也還ok，價格方面中間偏高，份量可依需要而(在一定程度內)免費調整這點不錯，綜合而言屬於可以嘗試但未必會想常來的類型哪....

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※本次到店用餐時間：2017年10月下旬

如果你也想試看看這家店

他們的地址是台北市中正區忠孝東路一段140號

電話是2321-9553

營業時間為每日1130至2230

相關詳情也可以參考他們的官方網站或官方FB粉絲團喔！