2018年1月29日 星期一

[食記] 臺北中山│創作拉麵 悠然

(2017)年9月靜靜地開幕的創作拉麵悠然,正如其店名般閒適地坐落在新生高架橋旁小巷內,主打使用本地食材製作的台灣淡麗拉麵也顯得韻味綿長,最近因為幾個不同圈子的朋友陸續推薦的關係,就和戰神(女朋友)一起過來試看看吧

該店位於新興市場1樓、之前二零九番地酒食處那間店面位置,店內格局與裝潢改變不多,也一樣是走日式小店溫暖風格,只有6個座位的用餐區不算太寬闊,用餐時間可能稍微待一下

店外招牌感覺還滿可愛的

玻璃門上的告示,上面也印有主打產品臺灣淡麗拉麵的照片

排隊約15分鐘後,就等到空位入座

稍微看一下菜單吧,目前供應品項主要是醬油拉麵和叉燒飯2種,鹽味似乎暫停供應的樣子

醬油拉麵(250)

配菜除了黑木耳(相較常見的木耳絲,選用漂亮的整塊木耳這點還滿有心)、青竹筍筍乾、(帶著淡淡龍眼蜜甜香的)溏心蛋、(舒肥法處理過的)雞胸及雞腿肉叉燒外,也隨著季節變化將金針花改為美濃白玉蘿蔔,清爽的醬油雞骨高湯與本地食材的組合還滿驚艷,可以感受到背後設計的用心哪....

雞肉叉燒丼(60)

據說每日限量10碗的叉燒丼,叉燒炙燒的香氣濃厚,飯初入口稍乾但等白飯焦香與醬汁混合後,慢慢引出的鹹鮮風味還滿吸引人,搭配拉麵湯底入口也滿不錯

大概就是這樣吧

該店位於捷運中山國小站附近巷弄內,位置不算很明顯,順著寶雅百貨旁邊巷弄走會比較好找(其實就是新興綜合市場1樓啦,這樣講可能會比較有概念)店內空間稍窄的關係,用餐時間可能稍微待,料理價位中等,發想有特色製作用心味道纖細典雅,總體而言確實有相當品質在呢(笑)

---
※本次到店用餐時間:2018年1月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中山區林森北路487號1樓 209 室

營業時間為每週三至日1700至2000

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔!

沒有留言:

張貼留言