說起近年日式豬排界(?)最大的新聞，莫過於
(可以說是豬排豪門的)那個
まい泉(之前自翻舞泉，現在使用官方名稱吧)也來臺灣展店了吧，之前
在青山本店用餐時就留下一定印象，這天剛好沒事，就和戰神
(女朋友)一起到信義新光A9這邊
(另外還有台中中港店和高雄漢神巨蛋等2家分店)試試看吧
店裡空間不算小呢，超過60席以上的用餐區感覺仍很寬敞，裝潢風格則與邁泉在日本百貨公司餐廳分店雷同，都採用大量原木元素去勾勒日式風格，辨識度滿高的店徽也隨處可見，但包括桌椅等小地方似乎不太一樣的關係，總覺得質感有些微妙的落差
因為已稍過用餐時間的關係，店裡沒太多客人，就在店員引導下入座吧
雖說器皿外型雷同，但不僅擺放方式不一樣，總感覺這醬料看起來就有種微妙的差異
隨桌蘿蔔泥與
(原先似乎沒有的)小菜，蘿蔔泥溫和感稍弱，小菜則還不錯
接著就隨意點菜吧
這天沒有黑豬的關係，就選擇一般里肌豬排好了
套餐組合和日版類似，但嘗起來總覺得有些落差，不僅米粒Q彈度稍弱，豬排入口也因為油脂味稍重而顯得外皮稍乾硬，肉質由原先柔嫩多汁變得有點膩...(默)
附贈沙拉組合還算豐富，咖哩醬方面就是中規中矩的日式咖哩，混著白飯入口不太有障礙，而腰內豬排的細緻口感則變得有些鬆散....
似乎是臺灣才有(?)的餐後甜點奶酪，上面另外撒上核桃還滿好看的，嘗起來也不差呢
雖說該系列店知名度不低，但會來臺灣展店還是有些讓人意外，店內
用餐環境還算ok但質感仍顯得有些微妙，料理價格雖說相當於日幣原價直接換算，但因為選擇相對有限的關係，
價位難免顯得
稍高一些，
豬排品質上則似乎
有點適應不良，幾個
在地化的小地方反而
不差，綜合來說
(和本地相同類型店家相比)競爭力不算太強，感覺不要抱過大期望會比較好哪...
雖說不自覺的還是會和原店相比，但其實無論環境、食材或是文化都有些差異，其實這樣的比較也不能說是很公平就是了....
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※本次到店用餐時間：2018年1月上旬
如果也想嘗試看看這家店的話
他們的地址是台北市信義區松壽路9號
電話是2722-2138
營業時間為每日1100至2130
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