[食記] 臺北士林｜天鍋宴精緻涮涮鍋_芝山店

感覺涮涮鍋這種食物一般都還滿穩定，無論好壞變化通常不會太大，但是其中偶爾也會有表現特別讓人印象深刻的店家，這天有機會和好久不見的朋友們聚會，就過來常聽到相關好評的天鍋宴芝山店嘗試看看吧

2012年在天母開幕的天鍋宴是以新鮮海鮮與澎湃食材為主打的火鍋店，也陸續開設芝山、大直及西湖等分店，這次來的芝山店就位於寶雅芝山店(舊僑園飯店)一旁巷子裡，嚴格來說外表不算明顯，客席數約略60個左右的用餐區就是常見的仿日式小火鍋店裝潢，舒適度也還滿普通，但感覺每到用餐時間店前就常會出現排隊人潮，似乎還滿受歡迎的樣子

總之就在店內服務人員引導下入座吧

稍微看一下菜單，除了常見的各種肉類、海鮮鍋外，也有感覺主打感還滿濃的天鍋系列(海鮮組合+肉)，不過這天鍋系列的日文和英文品名都一模一樣耶...

也可以單點湯底和其他火鍋料

順帶一提，該店菜單已在2018年7月更新(可以參考官方FB粉絲團的這篇文章)，除了增加帝王蟹火鍋等選擇、價格上漲約70元左右，原先的天鍋三號等品項也停止供應

點完菜後沒多久送上的菜盤

其實就是常見的火鍋菜盤組合，味道自然也不讓人意外的中規中矩，也可以改為牛羊豬雞肉類任選一種的樣子

副食的麵(另外也有白飯、冬粉、魯肉飯和泡麵可以選擇)

天鍋二號(630)

包含有10種海鮮的超豪華組合，不僅用竹籤固定於冰面的活蝦(略有點殘忍就是了...)，鮑魚也還處於活(蠕?)動狀態，個頭不小的蛤蠣與牡蠣也是新鮮飽滿，無論視覺或味道都還滿讓人驚豔，不過魚片(鱸魚&鯛魚)就比較普通

可以選擇搭配單一肉品，牛肉約略就是4片左右的份量，是也不算差，就有點配個味道的感覺這樣

招牌雙人鍋(1180)

包括活蝦、小卷、蛤蠣、牡蠣、白蝦等常見的9種，雖說魚片與丸子相對而言沒那麼特別，但無論新鮮度和份量都不算少

八仙過海雙人鍋(1180)

海鮮部分選擇蛤蠣、鮑魚、花枝漿、鮭魚片，是說這鮭魚片無論油脂或肉質都不如人意哪....

雙人鍋的肉類會合在同一盤上，比如這是選擇梅花豬肉、培根豬肉、霜降雞肉及嚴選羊肉的版本

肉品質中規中矩，一種大約就是4、5塊左右，份量就2個人分食的概念來說也算夠

接著稍微逛一下店內自助區好了

店內的醬料區，約略有10餘種配料可以選擇，另外旁邊也有各種口味的調味建議

今日甜湯是白木耳蓮子湯可以選擇

飲料有飲水機、茶包、冰沙、奶茶之類

一旁的冰箱則有可樂與沙士等軟性飲料、仙草蜜、果菜汁甚至運動飲料可以自取

冰淇淋則是莫凡比，另外也有杜老爺冰淇淋、麻糬冰之類

大概就是這樣吧

該店位於捷運芝山站附近巷弄內，可能需要稍微繞一下才找得到，停車上也不算方便，店內用餐環境普通，與特別舒適豪華不太能劃上等號，價位也顯得中間偏高，但供應食材有一定品質，鮮活鮑魚的視覺效果可以說相當不錯(但似乎隨季節不同，有時好像會是冷凍版本...)，份量上也不算少，總體而言的滿足度不算低，說是處於同類型單點涮涮鍋的中前列也不為過吧

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※本次到店用餐時間：2018年2月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是台北市士林區中山北路六段35巷27號

電話是2831-1157

營業時間每日為1100至2330

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！