[食記] 臺北大安│Ramen Arashi 豚骨拉麵 嵐

店名還滿容易和其他類似店家混淆的「豚骨拉麵 嵐」是去(2017)年7月在東區忠孝敦化站附近巷弄內開幕的豚骨拉麵店，店裡也以日籍主廚駐店為主打，似乎是以直接開設海外首店的方式由名古屋來臺營業，這天就和戰神(女朋友)一起過來試看看吧

本身店面空間就不算寬廣，其中5分之2左右又作為廚房使用的緣故，用餐區座席數約略不到20個，不過整潔度和舒適感有一定品質，相較於一般拉麵店裝潢通常走的日式路線，該店則選擇比較像快餐店的輕鬆風格

點菜方面採用餐券制

點完菜後就在服務人員引導下入座吧

座位前方擺放的菜單，店內供應包括豚骨、味噌及咖哩等拉麵，也有飯類與煎餃之類副餐可選擇

嵐豚骨拉麵(220)

似乎就是豚骨拉麵(200)多一塊叉燒+糖心蛋的樣子，配菜以蔥花和黑木耳為主，加上炙燒過的叉燒和稍弱的糖心蛋，總體而言就是中規中矩的感覺

(不蔥)嵐辣味噌拉麵(270)

把配菜由豚骨拉麵的黑木耳改為豆芽菜，而順應辣味噌的油量，叉燒似乎也選用比較瘦的部位，表現上感覺比豚骨拉麵要好，不過糖心蛋仍然還是稍弱一些....

手工煎餃(80)

高麗菜韭菜的豬肉餡煎餃，煎餃本身飽滿感不算差，外皮口感稍薄，屬於與其單純食用，比較適合搭配拉麵的類型

大概就是這樣吧

該店位於統領後方東區茶街巷子上，位置不算好找，不過外觀還滿明顯，用餐環境感覺中規中矩但整潔度不差，店裡運營模式成熟，料理價位相對中等，但嘗起來不算太過突出，而與這帶類似店家相比競爭力上就相對平凡一些，與其說是能滿足拉麵發燒友路線，比較像是經過剛好吃一頓的類型吧...

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※本次到店用餐時間：2018年5月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號

電話是8773-7782

營業時間為每週日至四為1200至2300，週五六為1200至0200

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！