[食記] 臺北大安│山本漢堡排/山本のハンバーグ_台北本店/俺の漢堡排山本

雖然日本料理在臺灣還滿受歡迎，不過和式洋食代表之一的日式漢堡排倒是相對少見，這次就和戰神(女朋友)一起來國父紀念館附近這間山本漢堡排試試看吧

本店據說是2015年時引進東京還滿受歡迎的連鎖日式漢堡排專賣店「山本のハンバーグ」(2016年6月前原名「俺のハンバーグ山本」，後來因爭議而改名，不過本店的門口還是掛著大大的「俺のハンバーグ山本」看板？)，據說技術上是日方來台傳授指導啦

不過總覺得這臺灣店風格與日本分店(現有8間)有種微妙的差異，從日方官方網站強調的使用黑毛和牛、夢の大地豚、宮城縣產銘柄米或是自家農園有機生產的蔬菜等宣傳部分似乎付之闕如，奇妙的日式漢堡排吉祥物出現的頻率不低，以及menu品項不完全一樣等部分看來，姑且推測不是直營店型式吧

那至於算是加盟連鎖還是技術引進，也許稍微調查一下本店的營業使用登記後大概會比較能弄清楚，初步推測比較像是跟「山本のハンバーグ」母公司「ORES COMPANY」有某種關係吧

當然營業問題另外別論，也不必特別為以與日方價差一小段(日本版經典山本漢堡排1450日圓，臺灣版320台幣)的情況下，就有可能沒能吃到的黑毛和牛、夢の大地豚、宮城縣產銘柄米或是自家農園有機生產的蔬菜等感到惋惜啦...

在服務人員帶位坐定後，來看一下菜單好了

菜單正面寫的是「山本のハンバーグ」

首頁的簡單介紹

強調的特點，似乎有某些差異？

加價套餐分為149與199等兩種選擇

本店也備有商業午餐

幾項主食日式漢堡排，價位大約260至320

也有配菜可選

也提供果汁、飲料及啤酒的選擇

最後強調一下美味秘訣

嗯，那就(在無視違和感的情況下)隨意點菜吧

餐前的開胃醋飲

經典山本漢堡排(320)

口味偏鹹的醬汁不算特別均勻，搭配奶油內餡的日式漢堡肉口感稍油，屬於趁熱吃會比較能讓人接受的類型

起司漢堡排(300)

大概是想營造濃郁口感而選擇加入莫札瑞拉起司與白醬，不過反而讓洋蔥的甜味顯膩了些，猜想加熱再久一些可能會融合地比較好也說不定吧

附湯為味噌湯

附的白飯，似乎可以另外加飯

149套餐選擇的野菜豆腐沙拉

稍多但又沒完全到可滿足2人分食的份量，價值感相對有限

149套餐選擇的可爾必思

大概就是這樣吧

本店位於國父紀念館旁邊的巷子哩，說起來不算太難找，價格方面中間偏高，東西品質普通而有種需要更花些心力推敲的感覺，用餐環境不算特別寬廣、空間濕氣稍偏重，奇妙的漢堡排吉祥物與店裡風格有點不搭，給人種走在時尚精緻與親子餐廳十字路口的感覺

畢竟以臺灣的情況，日式漢堡排不一定只是兒童會喜歡的食物吧，還是說乾脆改成使用「索爾斯伯利牛排」的叫法，才會顯得更高級一些？

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※本次到店用餐時間：2016年11月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市大安區光復南路260巷1號

電話是2711-3816

營業時間每週一至週五為1130至1430、1730至2200，週六日為1100至2200

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！