[食記] 臺北信義｜Fujiflower shabu-shabu

位於松菸旁巷弄內的Fujiflower shabu-shabu，直接翻譯起來就是藤花涮涮鍋(?)，和對面的Fujiflower義法餐廳/cafe一樣都屬於福卉公司旗下餐飲品牌，去(2017)年11月開幕後，不僅充滿綠意的外表讓人印象深刻，據說用餐環境也頗受好評，這天就和戰神(女朋友)一起過來試看看吧！

該店格局相對外觀而言還滿深的，稍有高低差的關係、不算太過平整，但搭配室內滿溢的綠意與花朵反而有種花房的趣味，超過40席的用餐區無論舒適度或整潔感都顯得不差，中央的花牆也滿漂亮

在店內服務人員引導下入座點菜(菜單他們官方FB粉絲團上有的關係，就不贅述)

醬料等則在一旁自取

稍微等待拍個照後，火鍋與菜盤就開始上桌了

這次湯底選擇粵式麻辣鍋(上，+30元)與日式昆布鍋(下)鴛鴦鍋

鍋物的菜盤

盤底高麗菜上方是擺放地莫名整齊的各類配料(笑)

組成上約略包括番茄、南瓜、絲瓜、玉米、豆皮、金針菇、青江菜、香菇、豆腐、黑木耳、燕餃及蟹肉棒之類

雖說個別品項份量不多，但綜合起來也有相當飽足感

梅花牛(250元)

肉片用蔥絲與花朵裝飾後看起來滿漂亮的，雖說肉質感覺普通但也還算ok

鮮蝦肉片(380元)

蝦子*6大小不一但新鮮度確實不差，薄長的梅花豬肉片口感也有一定彈性，裝飾上也滿漂亮的

附餐選擇白飯與王子麵

就是普通的版本...

每日精選小點

飯後甜點是奇妙的抹茶奶油杯子蛋糕，嘗起來感覺稍甜一些(默默刮掉上面的奶油...)

大概就是這樣吧

該店位於統一時代百貨斜對面、松菸旁邊巷弄內，稍微繞一下應該就可以看到充滿綠意的店面，店內花草裝飾滿漂亮，用餐環境稱得上寬敞舒適，料理價格與普通涮涮鍋店差別不大，供應品項有些許亮點、部分則顯得一般，份量感覺比較適合女生，不過男生也有一定飽足感在，整體而言算是還ok的涮涮鍋，價值感上也顯得合理，有種環境比較漂亮的錢都錯覺就是了(誤)

---

※本次到店用餐時間：2018年4月下旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄10號

電話是2765-5182

營業時間為每日1130至1500、1700至2100

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！