[食記] 臺北大安│銀翼餐廳

這天就和朋友來吃位於捷運東門站附近的銀翼餐廳吧！

這是間還滿有歷史的餐廳(以前是空軍軍官俱樂部的樣子)，魯蛇叔也不知道具體來說這間餐廳開多久了，總之就是相當久，已經久到不僅客人，裡面的服務人員有些感覺也算是老先生老太太了，不過(依照之前的經驗)還真有時間淬鍊出的價值(笑)

門口的感覺，看到那個無障礙電動升降椅就可以猜到客人的年齡層構成了

不過就像門口招牌上的「老酒老師傅感謝老朋友，新菜新裝潢歡迎新朋友」，其實也沒有想像中的那麼不貼近年輕人啦

進去的樣子，其實就是很傳統的館子，話說用餐時段生意相當好呢，除了外面的桌子外，還設有幾個包廂可用，似乎有很多團體也會在這裡辦聚會

魯蛇叔雖然之前有來過，不過到這種講究的餐廳來，魯蛇叔怎麼可能自己捉瞎亂點，當然是抓個價位(今天抓大約2500左右)請店裡推薦了(笑)

清炒蝦仁(小)

滿滿一盤的蝦仁，嘗起來飽滿彈牙而且量足，有種真材實料的感覺

韭黃鱔魚(小)

超級好吃的韭黃鱔魚！其實魯蛇叔這次來有一半的原因是為了它(笑)

和常吃到的軟趴趴口感不同，鮮甜脆口而讓人回味，可以說是魯蛇叔心目中台北前三名的鱔魚了吧？

肴肉風雞(小)

上面是現在越來越少見的水晶肴(ㄒㄧㄠ)肉，不過口味比較重的關係，有的人會不太習慣

現在好像也變少見的風雞接受度通常還不錯，有點鹹香鹹香的，其實還滿適合下酒的

紅肉絲炒干(小)

把豆干切碎之後和肉絲拌炒，很下飯的一道菜

蔥開煨麵(中)

一開始是放在大碗裡，上桌後服務人員會幫忙分裝小碗

小碗裡看起來會像這樣

印象中菜名的蔥指的是青蔥，開指的是開陽→蝦米，煨(ㄨㄟ)麵指的是直接用雞肉高湯煮的麵

台北好像沒幾間餐廳有這道菜，不僅特別，而且不管是直接吃或配菜吃都非常美味

獅子頭(2個)

是的...這兩大團就是獅子頭沒錯....

本店的作法和現在一般常吃的獅子頭不太一樣，是走盛大感覺的那種，其實這一盤就可以配飯來一頓了吧...(小聲)

小籠菜餃

內餡是青江菜+絞肉，下面墊的居然是松針，去哪採的啊？(驚)

麵皮Q彈而不黏膩，吃起來意外的清香爽口

拌白菜心(小)

在吃了這麼多肉以後，可以快速補充蔬菜的一道菜(笑)

其實是很簡單的家常菜啦，作法也不難，但吃起來就覺得比自己做的爽口許多....

大概就是這樣吧~

基本上這是間年輕人絕對不會主動走進來的餐廳。

這樣說其實不跨張，根據魯蛇叔的隨機訪談，20至30歲年齡層的朋友90%以上都沒聽說過這間餐廳，反而50至60歲以上的朋友幾乎每個都聽過/來過啊！

裝潢和氛圍是造成這個結果的因素之一，對合菜的老氣印象也是另外一個原因啦，不過其實這種經典(而且很有特色的)料理沒有落不落伍或是跟不上時代的問題，而且不管是對哪個年紀的人來說，好吃的食物就是好吃

總體而言，本店交通方便(就在東門捷運站附近)，不過停車位不是很好找，價位方面中等，料理好吃而分量十足，比如本次預算約2500左右但3個(算很能吃的)吃貨來都還是有剩下來，原則上這桌大約5至6人左右吃還算差不多...(默)

說來是間很厲害、很兇猛，真的很可以特地來吃一次的餐廳。

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※本次到店用餐時間：2015年12月上旬

如果也想跟試看看這家店

他們的地址是台北市大安區金山南路二段18號2樓

電話是2341-7799

營業時間是每日1000至1400，1700至 2100

詳細資訊也可以參考他們的官方網站