[食記] 臺北中正│寬巷子鍋品美食_新生店

這天想說來個單點類的火鍋，就和戰神(女朋友)一起來新生南路和仁愛路交叉口附近的這家寬巷子火鍋試看看吧


說起來該店知名度似乎還滿高的，之前也在不同的節目看到相關介紹好幾次，畢竟擺成玫瑰花狀的肉片實在太吸睛了，雖然價位不便宜但生意還是相當好，目前除了這次來的新生店外，還有士林(中山北路五段505巷22號)及信義微風(忠孝東路五段68號4樓)兩間分店

店裡走的是傳統中國風格，漂亮的中式裝飾隔板和文化石牆還滿搭的，座位意外的寬這點也不錯，不過包廂隔音稍差，裡面如果是喜歡熱鬧的客人那還滿可能得和他們一起同樂....(默)

桌上除了餐具外，就是簡單的湯勺等等，和用餐環境相比，碗盤的質感稍差

店裡菜單還滿漂亮的，有幾本裡面似乎是有名人簽名，不過個人完全認不出來是誰就是了...

既然頁數不多，那就稍微拍一下菜單內容好了

前面是湯底之類的，話說低消每桌是2,000元，湯底依人頭計費，鴛鴦湯底的話每桌要另加200元

肉，無論牛、豬，切成玫瑰花形狀真的很酷呢

看起來像蛋糕，不過其實是火鍋料

看起來像冰棒，不過其實是火鍋料

看起來像餅乾，不過其實是火鍋料

看起來像糖果 ，不過其實是火鍋料

看起來像壽司，不過其實是火鍋料

看起來像海鮮，也真的是海鮮啦

話說這邊的火鍋料做的還滿酷的說，外型相當特別，擺盤與食物性質變換的趣味感十足，但不管是思考食物的文化意義或社會角色，都還是等吃飽再說吧

至於牛肚、牛筋等也有

也有一些丸子啊之類的

餃類

蔬菜類做得像插花一樣，非常漂亮呢

油條之類的就還是很明顯的油條啦

真正的甜點和飲料種類倒是稍少一些就是了

該店上菜速度還滿快的，點完沒過多久就開始上菜了

鍋底選的是紅泥小染和百鳳千叟鍋的鴛鴦鍋，中間則是調好的花椒等配料，隨著火鍋加熱會慢慢滲入湯裡

百鳳千叟鍋則是用豬骨、雞湯及人參等調配，湯頭嘗起來還不錯呢

飲料選擇的是活力蔬果汁(180)

喝起來還滿普通的，話說這中、英、日文名稱的意思根本不一樣啊

玫瑰松坂(1280)

喔喔喔喔喔喔───真的是擺成玫瑰花形狀的肉耶！

說是特別為了它而來也不為過，要先沾旁邊的蛋清後下鍋會更柔軟美味，不過肉本身已經有一定品質，不管是一次一瓣或一口氣嗑一朵都不錯呢

雖然看起來好像還好，但其實肉量也不少呢

海鮮盛合基本版(980)

雖然說是基本版，不過海鮮的種類也不少，新鮮度也相當不錯，話說連這裡都有玫瑰也滿有趣的呢(笑)

花團錦簇(780)

用插花的手法來做擺盤的蔬菜盤，無論是外型或是菜量都相當驚人，光是該從哪裡下手開始拿菜就讓人猶豫一番(笑)

飯後的醋飲之類的(一口喝)

大概就是這樣吧

說起來該店價位稍高，但用餐環境不錯，而食物類雖然在菜單上看就不錯了，實際端上桌的氣勢還是會嚇一跳呢，充滿藝術感的漂亮擺盤固然是最大賣點，但無論品質或份量都有相當水準，雖然飲料類略弱一些，但總而來說是間相當適合聚餐或拿來招待外國朋友的餐廳呢

話說這次點的量大約是3到4人吃會比較適合一些，2個人這樣是有點勉強啦(倒)

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※本次到店用餐時間：2016年5月下旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是臺北市中正區新生南路一段126-6號

電話是2393-5252

營業時間為每日1130至1500、1700至2230

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團