[食記] 臺北中山│赤味噌鍋/赤から鍋 Akakara 中山旗艦店

這天天氣又濕又冷的關係，感覺超需要來點熱食補充一下，就和戰神(女朋友)一起來條通附近的這間赤から鍋試試看好了

赤から鍋是屬於日本名古屋甲羅(KORA)集團的飲食品牌，主打包括赤味噌鍋、烤雞頸肉及炸雞翅等，目前已於日本各地開設分店60家以上，海外除了緬甸、馬來西亞及中國外，前(2015)年底也在中山北路一段開設了臺灣首店(感覺不像直營，具體懶得查啦...)

該店包括1、2樓的用餐空間不算小，店內裝潢(和日本分店的昭和風格路線不太一樣)走的是有點江戶風格路線，牆面則也依例畫上了包括吉祥物赤味噌鬼(赤から鬼)在內的各種壁畫裝飾，環境整潔方面也還不錯

在服務人員引導下快速入座後，接著稍微來看一下菜單好了

因為懶得介紹了，接著就照次序一路貼下來好了

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話說和日本相比，臺灣店的火鍋料種類好像比較多一些的樣子，可能是依據地域做出的調整吧

稍微翻完菜單後，反正也不知道要吃什麼，那就乾脆隨意點菜吧

2人份赤味噌鍋(赤から鍋)(700)

鍋裡內容物包括豬五花、牛小腸、雞肉丸子、韭菜、大白菜、豆芽菜、白蔥、豆皮及豆腐等，搭配的赤味噌湯頭則可以依需要選擇0至10不等的辣度

話說這鍋子外型看起來還滿不錯的呢(笑)

總之等滾熟之後就可以吃了，赤味噌湯底甜甜鹹鹹地，口味稍重一些，有點像調稀的甜麵醬，而火鍋裡(臺灣相對少見的)牛小腸Q彈濃郁的味道也滿特別的

拉麵組合(110)

等火鍋料吃地差不多以後，就用湯底來煮個拉麵好了，話說另外也有起司燉飯、雜炊及烏龍麵之類的選擇，加入奶油、培根及超多起司的版本想必很驚人吧...

雖然難免會稍微鹹一些，但實際嘗起來覺得還不錯啦，完全煮入味後其實有種炸醬麵的感覺(誤)

赤から名物三劍客(290)

分別是雞頸肉、雞頸皮及本日特選烤物(今天是豬五花吧)，嘗起來相對普通，量也不算特別多就是了

秘傳醬炸手羽先(3支)(105)

就是普通的炸雞翅，其實不算是很特別...

大概就是這樣吧

該店位於中山北路一段五條通附近，位置明顯好找，不過停車位就得稍微繞一下了，店裡環境整潔、日式風格裝潢也挺有趣地，食物價格中間偏高，嘗起來口味較重、份量有限而部分品項還滿普通的，總而來說與其說是以吃飽為目標，不如說是比較偏向於用餐氛圍與飲酒的居酒屋類型吧

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※本次到店用餐時間：2017年4月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是台北市中山區中山北路一段71號

電話是2523-8922

營業時間週一至週五為1700至0000，周六日為1130至0000

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！