[食記] 臺北大安│昱廚精緻海鮮魚翅餐廳

昱廚海鮮餐廳是基隆昱帝嶺海鮮餐廳的台北分店，2008年開幕至今還頗受好評，這天和好久不見的朋友們聚餐，因為人數不算少的關係，就決定一起來敦化南路旁邊首都銀行大樓樓上這家昱廚海鮮餐廳吃個東西好了

這天因為稍微晚到的關係，沒趕上大家點菜的時間，不過似乎是用8,800的合菜方案再換菜下去配就是了(至少朋友是這樣說的啦)

面積約佔該層樓一半以上的用餐區空間滿寬敞的，室內以紫色為基調進行布置，裝潢感覺上還滿傳統地，不過舒適度方面也不算差，窗外忠孝東路的景色也滿不錯的

總之入座不久後，就開始上菜啦，因為菜名很多不確定的關係，大多是個人根據官網菜單下去硬湊的就是了

沙律龍蝦三味拼(?)

包括九孔、波士頓龍蝦'、花枝、海蜇皮等，中規中矩的前菜海鮮冷盤

盛合刺身美三拼(?)

放在不小的木船裝飾上端出來，上面則擺了馬鈴薯沙拉、白斬雞、煙燻鮭魚洋蔥捲、生魚片，個別來說是滿普通，還是追求視覺上效果為主啦

海鮮炒麵之類的吧

走的是豐盛路線的炒麵，配料質量方面不差，包括海參、蹄筋、花枝、明蝦等，混合著還滿愉快地就吃完了

清蒸生猛海上鮮(?)

似乎已成為宴席必備品的清蒸石斑，中規中矩但也滿ok，在中前段就端上桌的關係還滿快就被吃完啦

XO醬炒扇貝

用XO醬混著甜椒炒的扇貝，扇貝本身個頭不小，炒出來配色也滿喜氣的

蒜蓉蒸雙頭活蟹(?)

處理方式相對傳統，但因為螃蟹個頭和新鮮度都不差的關係，嘗起來也不至於失望

生菜明蝦鬆

似乎也已成為宴席必備品的蝦鬆，雖然做的中規中矩，但這類食物總是能讓人愉快地品嘗呢

德國豬腳雙拼(?)

肉菜則是德國豬腳(?)雙拼，這個搭配稍嫌膩口一些，如果有點酸菜之類調和一下就好

蠔皇翡翠炆雙菇(?)

約略就是香菇、杏鮑菇和鮑片的組合，拍攝時已經動過了，不然上桌時是有擺盤的

雞湯之類的

總之就是烏骨雞燉湯，將近末盤的關係其實筆者戰力已經不太行了...官子就交給其他人吧(倒)

根據朋友的說法，似乎中規中矩就是了

精緻西點盤(?)

完全沒有心理準備而送上來的銅鑼燒(樂)

合時生果

這天是西瓜的樣子

最後送上來的櫻花蝦，讓人百思不解其意涵，是連最後一點胃裡的容量都不想放過嗎...(嚼)

大概就是這樣吧

該店位於東區忠孝敦化商圈內，交通方便而且地點也滿好找的，店內用餐環境傳統，景色還不錯，食物方面走的是大氣而喜慶路線，嘗起來則中規中矩，感覺也是滿物有所值，可能年輕一些的族群會覺得有點老氣，不過綜合而言有相當水準，大體上可以算是聚餐安全牌類型吧(笑)

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※本次到店用餐時間：2017年6月中旬

如果你也想試看看這家店

他們的地址是台北市大安區忠孝東路四段107號

電話是2772-1369

營業時間為每日1130至1430、1700至2130

相關詳情也可以參考他們的官方網站喔！