[食記] 臺北中正│重熙老麵

位於小南門站附近巷弄內的重熙老麵是近來臺北拉麵店的新血，去(2017)年5月試營運後討論度就不算低，以雞白湯和懷舊風格為主打的路線似乎也滿受歡迎，也在去(2017)年11月在中壢開了首家分店(老街溪店)，這天就和戰神(女朋友)過來和平醫院後方的總店試看看吧


該店店名源自附近臺北府城小南門的別稱「重熙門」，和之前北門(承恩門)附近的快閃拉麵店「承恩老麵」一樣都是由串燒居酒屋「老貳樓」經營團隊創立的拉麵餐飲品牌，至於之後會不會有麗正老麵(南門)、景福老麵(東門)及寶成老麵(西門)之類就不得而知了(笑)

店內格局偏狹長型，室內則結合仿舊風格裝潢與昏黃光線營造懷舊感，不算寬闊的用餐區內座席數約略只有6、7個，坐滿後難免略顯狹窄，也因為空間有限的緣故，用餐時間難免需要排隊就是了

排隊時先稍微看一下菜單，店裡除了雞白湯拉麵外，也有供應拌麵、燉飯及豆腐等副食類

約略等待40分鐘左右後，就在店內服務人員引導下入座吧，前方隨桌是簡單的餐具與面紙

(不蔥)雞濃白湯老麵(200)

隨著拉麵一起上的蒜酥與櫻花蝦油，據說是該店自製品的樣子

在舒肥雞叉燒已經快成為基本款的現在，表現上仍不算差，高麗菜、雞叉燒、中粗麵的組合乍嘗起來中規中矩，不過在加入蒜酥與櫻花蝦油後，忽然綻放的多層次香氣感覺還不差哪...

雞油拌老麵(150)

高麗菜、雞叉燒、雞肉燥搭配咬勁不算差的粗麵，與溫泉蛋和檯前的辣椒一起攪拌後入口，濃郁風味和些許辣味顯得悠長，本來以為是走類似油そば/油麵路線，不過其實比較像是炸醬麵的加強版就是了

雞濃白湯野菜燉飯(60)

說是燉飯還比較像是粥，在雞白湯底內再混合加入紅蘿蔔、玉米筍、香菇及竹筍切丁，嘗起來濃郁而不顯黏膩，單這樣入口的滿足度就不算低了，感覺確實地有相當品質在

胡麻豆腐(60)

柴魚、蔥花、胡麻醬及板豆腐的經典組合，總覺得豆腐這種口味和原材料直接相關的品項，供應上可以有更好的選擇吧

和風鮮蔬(30)

龍鬚菜+柴魚+醬汁，是個中規中矩的搭配，就解膩的立場而言也還ok

大概就是這樣吧

該店位於臺北市立聯合醫院和平院區後方巷弄內，店面本身也不算明顯，可能需要稍微繞一下，店裡環境不算特別舒適，不過用餐氛圍還不錯，料理本身價格中等，味道則有一定品質在(雖說比起拉麵，燉飯的表現更讓人印象深刻就是了)，如果不排斥花時間排隊等待的話，約略屬於有機會可以嘗試看看的類型吧...

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※本次到店用餐時間：2018年4月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中正區廣州街8巷7號

電話是2371-8707

營業時間為每週一至六1200至1430、1730至2130

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！