[食記] 臺北大同│高雄牛老大涮牛肉火鍋_台北一店【台北承德店】

最近天氣急速下降，這時候真的會特別想吃點熱食，那就和女朋友(戰神)一起來民權西路捷運站附近的高雄牛老大涮牛肉吧

目前系列店全台灣已有8間(台北2、新北1、桃園1、新竹1、高雄3)，這次來的承德店則是台北首店的樣子，外面鮮黃色的招牌還滿明顯好找的

該店生意還不錯呢，雖然已經過了用餐時間還是坐滿人，在外面的椅子上稍等一下才入座

店外介紹該店歷史的看板，上面有不少名人簽名呢，不只藝人還有政治人物耶(話說為什麼有兩個賀一航？他來過兩次的關係嗎？)

稍微拍一下點菜單，雖然看得出來該店屬於可以喝酒的店(裡面也有包廂)，不過純粹來吃肉也ok，環境不會讓人覺得複雜

小鍋底(100)

本來想說因為只有兩個人用餐的關係那就吃小鍋底就好吧，結果上來一大鍋.....

鍋底內包括番茄、白蘿蔔、高麗菜及豆皮等，是個以蔬菜為主打的鮮甜湯頭呢

台灣牛肉(380)

以當日新鮮現殺溫體牛為賣點，柔嫩而不油膩的牛肉，簡單涮過後就可以輕鬆入口，這樣的品質也怪不得價位不低了

牛雜(380)

因為時間稍晚的關係，只剩毛肚跟牛肝就是...(缺腰子、牛心)

個人一向覺得毛肚就是毛肚啦，還真吃不出好壞，不過看起來沒有特別的白或特別的飽滿，應該是沒問題的啦

牛肝色澤還不錯呢，口感不會過硬或是很難嚼，簡單涮過入口又嫩又鮮，吃起來有著微微的甜味

招牌牛肉燴飯(100)

就算是火鍋但總是得吃個飯嘛，勾芡醬汁有點太多，不過還滿不錯啦，不會因口味太重而蓋掉牛肉本身的鮮味

空心菜牛肉(180)

牛肉的量還不少，和常見刻意加入重口味醬汁去炒的類型不同，肉汁飽滿而不顯得腥，火候的掌握非常精準

大概就是這樣吧

該店還不錯呢，交通算方便(汽車停車位要找一下就是)，價位乍看下稍高但吃完有種物超所值的感覺，環境和一般熱炒店差不多(多人的話另有包廂可選)，1個人來吃是有點奇怪啦，但2個人以上的小團體在寒冷的冬天是可以考慮看看

另外，該店似乎也可以外帶？在家加上自己喜歡的料來煮應該也很有趣(笑)

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※本次到店用餐時間：2015年12月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是台北市大同區承德路3段74號

電話是2592-8282

營業時間是每日1700至隔天0200(周一休息)

詳細資訊也可以參考他們的官方網站