[食記] 高雄新興│不識紅豆餅_新崛江店(已歇業)

這天經過新崛江想稍坐休息一下，偶然發現這間新開的紅豆餅(也就是車輪餅/今川燒/太鼓燒啦)專賣店，就來試試看吧


不識紅豆餅原店位於美術館附近，這次來的則是今年剛開幕不久的新崛江店，店裡除了傳統的紅豆、奶油及芝麻外，還有番茄肉醬、菇菇青醬、玉米金沙及火腿馬鈴薯咖哩等特別口味，而菜單也會不時調整，是個相當奇妙的紅豆餅哪...

店裡裝潢走明亮潔淨風格，空間較為窄深，除了最裡面是廚房和兩側展示商品外，中央的幾張板凳大概是內用區的概念了吧

櫃檯玻璃墊下放的菜單，只是似乎會隨時間有所調整，可能還是要參考他們官方FB粉絲團的即時更新菜單

一般的紅豆餅大約25塊，特別版則是30塊，另外還有幾種飲料冰品

吉蒸鮮奶茶(45)

紅茶+花蓮吉蒸鮮奶調出來的鮮奶茶，個人猜想會有這個價位大概是因為使用吉蒸鮮奶(官方價250cc/50元)的關係啦

紅豆餅的袋子，上面另外蓋了店裡的章

法芙娜巧克力+OREO口味紅豆餅(30)

應該是使用麵粉比例和麵糊調法的關係，和常見的鬆軟風味相比，這裡的餅皮較厚、外表硬而口感紮實，外圈不像晴光紅豆餅那樣會在邊緣拉一層脆脆出來，而是用類似最中的圓滑方式收邊

紅豆餅霜淇淋(80)

其實就是(切成4塊的)紅豆餅一個和霜淇淋組合放在甜筒餅皮上，霜淇淋配上餅皮較厚的紅豆餅後，顯得相當有實感

大概就是這樣吧

嚴格來說本店(以高雄物價而言)的紅豆餅不算便宜，不過因為餅皮設計的關係而相當有飽足感，與其說是拿來當作點心，還比較接近於替代正餐的輕食吧

話說回來，既然做了這個厚度的餅皮，那怎麼不拿來夾霜淇淋做霜淇淋口味的紅豆餅呢？(還是其實已經有了？)

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※本次到店用餐時間：2016年4月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是高雄市新興區仁智街216號

電話是07-216-8788

營業時間似乎是1430至賣完為止，但也有看到平日1600/假日1530的說法，以個人感覺似乎是1430開始比較可靠

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團或是新崛江分店官方FB粉絲團