[食記] 臺北中正│森本家拉麵/森本家ラーメン

這天維持著多日來的高溫，那就像以往(在冷氣房內)吃個熱食感覺更清涼一些的步調，和戰神(女朋友)一起到忠孝新生捷運站附近的這家森本家拉麵試試吧


本店似乎已經開一段時間了，之前和戰神一起在這帶活動時曾經看過，雖然名字很像，不過一時間也不知如何釐清該店與另外一家也以拉麵著名的「森本家玫瑰緣別館」間的關係，反正就如以往慣例般先吃再說啦

本店還滿有趣的就是採用售票機收費的方式，這點在台灣還是相對少見呢，印象中只有鬼金棒等幾間店有採用的樣子(此段指2016年當時)

從這邊可以看到本店拉麵價位大約在200出頭左右，另外也有一些配菜類可選

選完以後就進店裡吧，店裡空間比外表看起來狹窄一些，用餐時間的關係人還不少，是個還滿傳統拉麵店的感覺呢

在引導下就先坐定等上菜吧

桌上擺的拉麵醋，雖說有的店家是會提供醋來讓拉麵湯頭不那麼膩口，鹿兒島也有在拉麵裡加黑醋的作法，不過像這樣在裡面泡上紅蘿蔔跟昆布等相對滿特別的

(不蔥)地獄拉麵(230)

根據戰神的說法，地獄拉麵相當辣，湯頭口味則有點太重了，後來索性另外加麵來稍微沖淡一下鹹味

深刻感受到戰神的戰力驚人....(默)

熊本冠軍拉麵(220)

白色豚骨湯頭裡另外放了起士片以增添濃厚風味，配上海帶和叉燒看起來還滿好看的，細麵的咬勁也讓人覺得滿意，可是湯頭對筆者來說實在太淡了，和奶味混合後反而顯得有點膩人，加了不少拉麵醋後方覺得好一些

薑汁透抽(110)

因為在拉麵店看到賣透抽這點實在太酷而點，旁邊的青江菜推測主要是為了配色，不過其實透抽和青江菜一向都還滿搭的，透抽本身不算小隻，淋上薑汁後鮮而不膩，有相當水準在呢

不像是普通拉麵店會有的組合就是(笑)

大概就是這樣吧

本店就在忠孝新生捷運站2號出口附近，雖然位於巷子裡，但順著招牌可以簡單找到，店裡氛圍感覺還滿傳統的，環境管理相對普通，價位方面中等，東西有些亮點但總覺得好像還是缺了臨門一腳，比起拉麵反而是配菜讓人更印象深刻就是了(汗)

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※本次到店用餐時間：2016年7月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中正區忠孝東路二段134巷20號

電話是2393-1511

營業時間為每日1130至2200