[食記] 臺北松山│咖哩娘/Cari de madame

這天偶然經過長庚醫院附近，想說快到午餐時間稍微吃個東西好了，就隨意走進(之前經過過幾次但沒太大興趣進來的)咖哩娘試看看吧


咖哩娘屬於鬍子餐酒集團的副牌，大約前(2014)年開幕到現在，似乎還滿受歡迎的(至少個人偶爾會看到朋友在這裡打卡啦....)，至於實際狀況如何，反正吃了就知道啦

話說本店店名乍看之下還以為英譯會用日文轉過來的「カーレーむすめ」，仔細看才發現是用法文的「Cari de Madame」來表示，這點還滿有趣的啦

店裡生意不錯，午餐時間到沒多久就幾乎完全客滿，採用開放式廚房的關係，可以一邊用餐一邊觀察店裡人員工作的樣子(笑)

話說店裡採光還不錯，總體布置的感覺也滿有趣的，雖然這種創意風格裝潢難免在細部流於粗糙，不過這裡的色彩配置方式還滿能把適當地拉出空間與時尚感

總之先坐下來吧，店裡似乎有使用木牌和金屬牌點餐之類的制度，不過服務人員解釋的筆者完全沒聽懂，似乎是照需要拿上面有相應字的金屬牌(主餐)和木牌(副餐)給工作人員，不過其實也可以直接點的樣子

那就還是照慣例隨意點吧

店裡似乎沒有紙本式的菜單(或是筆者沒看到?)，不過牆上其實也有標示啦，除了咖哩飯外，本店也有咖哩麵包、牛排、火鍋之類可以選擇的樣子，每道菜旁邊的解說還滿有趣的(笑)

雖說店外其實也有菜單可以看好再進來就是了

總之就隨意點吧

加80元套餐附的濃湯和麵包

濃湯是用食物調理機(?)處理過的玉米濃湯，帶著的梢澀口感和玉米甜味的搭配還滿有趣的

麵包無論香氣、口感或是味道都頗不錯呢，有種越嚼越香的感覺(滿意)

咖哩娘牛(280)

咖哩醬汁強調用手打香料與雞骨高湯調製，個人是覺得手打與否吃不出來/也好像不太重要，不過在散發強烈香氣的同時，帶著的些微苦味是還滿特別的(據說咖哩醬可以續加？)

白飯方面是整條送上來的，食用的時候就是截一小條放盤子裡再淋咖哩汁，還滿方便調配醬汁與白飯的比例，選用台梗9號而不是常見的長米這點，推測應該是基於口感的考量吧

牛肉選用牛頰肉，口感偏Q彈而不軟爛，量和飯搭配下也頗足夠，感覺不能用平常咖哩飯的邏輯來看，反而比較接近咖哩牛肉+咖哩飯的概念吧

飯後好甜點(80)

其實就是鬍子餐酒的奶酪啦，和咖哩的餘韻配起來還不錯呢

大概就是這樣吧

本店位於巷子內可能要稍微找一下，停車也不算太方便，用餐環境寬廣而帶著時尚感，價位中間偏高，套餐搭配種類變化略少，但東西特別也有一定品質在，總體說起來是用西式手法配上本土食材去重製咖哩的概念吧，作為中餐稍微吃一頓的選擇是還ok啦

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※本次到店用餐時間：2016年8月上旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市松山區敦化北路165巷14號

電話是2712-5606

營業時間周一至周五為1130至1400，1730至2100，週六日為1130至2100(售完為止)

相關詳情也可以參考他們的官方網站或是官方FB粉絲團喔！