[食記] 臺南中西│呷霸浮水魚羹/呷霸白北浮水魚羹/呷霸深海白腹浮水魚羹

這天到很久沒來的臺南武廟附近逛逛，乾脆就來吃個一樣也多年沒有吃過的浮水魚羹(話說這家更多年以前好像不是在這裡的樣子?)好了

正如旁邊的告示牌解說的，浮水魚羹似乎是指把魚漿搓成條狀後丟入滾燙的熱水裡，等熟了以後就會浮出水面，然後加進太白粉勾芡過的湯頭裡，大約就是一個變化版魚丸湯的概念啦

本店位於赤崁樓斜對面三角窗的騎樓下，生意還算不錯的關係，有位子就趕快入座吧

桌上備有筷子和醬料可以取用

價目表在櫃檯上的牆上，除了魚羹、蝦捲及米粉等熟食外，也有出售伴手禮

白腹魚羹(60)

走清甜路線的湯頭也可以不用另外加黑醋品嘗，湯裡料的量不算少，嘗起來也還滿新鮮，話說本店是強調說(相較常見的虱目魚漿)使用白北魚漿，實際就不得而知了

腐皮蝦捲(50)

裡面包的是碎蝦肉與魚漿，個頭不算特別大，吃起來算有普通等級

米粉炒(大)(40)

普通的炒米粉，不知不覺就吃完了...

話說一邊吃可以看到工作人員在一旁製作魚羹，感覺還滿有趣的(笑)

大概就是這樣吧

說起來就是簡單的小吃，本店位於觀光區附近，價格也自然(相較本地類似店家)稍高一些，食物等級就是觀光區的感覺，不過清潔度方面讓人感覺還ok啦，算是觀光客可以簡單作為點心或是正餐的選擇

當然如果由當地人視角的話，可能會有些不一樣的考量就是了(笑)

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※本次到店用餐時間：2017年1月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台南市中西區民族路二段343號

電話是06-223-3634

營業時間為每日0900至2000