[食記] 臺北中正│和歌壽司_台北總店(已歇業)

這天晚上忽然想吃個有搭配海鮮類的飯類食物，就和戰神一起來已經開一小段時間的這家和歌壽司試試看吧

門口看板上有部分價目，依品項不同，價位大約是200到600左右吧

店裡還滿漂亮的，根據官方說法是以海為靈感發想設計，不過大家也知道室內設計這行大概是怎樣啦(笑)

透明櫥窗式廚房倒是一如既往地漂亮，看著別人努力工作真是很愉快呢~

除了1樓以外，本店在地下1樓也設有用餐區(不過魯蛇叔來的這天沒有開放，推測是看來客量調配吧)

總之稍微研究一下就點餐啦，可能因為生意不錯/料理相對複雜的關係，等的時間還是比店裡告知的稍微久一些(他們說10到20分鐘，就是大約要15到30分鐘的意思吧)，不過可以接受啦~

炙燒握壽司(399)

根據官方說法分為干貝(炙)、鮭魚(炙)*2、紋甲花枝(炙)、比目魚鰭邊肉(炙)、赤貝、櫻花蝦軍艦、藍鑽蝦、厚燒玉子

雖然長得和菜單上好像不太一樣但也還ok啦，醋飯和海鮮的搭配滿均衡的

套餐附的手捲，屬於典型上桌後得趕快吃掉的食物類型

套餐附湯，嘗起來不太鹹這點不錯呢

6盎司安格司翼板牛排丼(360)

因為他們手上牛排量不夠的關係，因此另外裝盤後補

牛排本身還滿香的，配上四色蔬菜還挺好看呢

和歌天丼(420)

根據官方說法分為廣島牡蠣、帆立貝、海麗、白帶魚、潮鯛、天使紅蝦、天婦羅半熟卵、櫻花蝦海鮮炸餅、三色食蔬

炸物的量比原先預期的多上許多，旁邊還附了小盤子可以先暫時擺放，一項項慢慢吃或是每種都先試一口都還滿有趣的，話說魯蛇叔最喜歡的其實是看起來比較不起眼的櫻花蝦海鮮炸餅就是了(遮臉)

飲料選擇可樂

和主菜相比弱非常多的飯後甜點....

大概是這樣吧

平心而論，本店雖然價位中間偏高，但食物品質的確是有相當水準，裝潢也還滿漂亮的，說起來大概就是高級版的海力士那種感覺？

雖說店裡似乎也沒有很明確的SOP在，某些地方也存在或多或少的不協調/不完美感，官網介紹軟文感覺也像是從經營企劃書和設計裡面分段截出來的，讓人感覺莫名地有趣，不過總體的用餐品質還是挺不錯呢，推測本店背後大概有很優秀的操盤或是工作人員在支撐吧

若果如此，也許品質起伏的風險會比較高一些就是了(笑)

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※本次到店用餐時間：2016年4月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中正區重慶南路一段66號1樓

電話是2371-9998

營業時間為每日1130至2130

詳細資訊也可以參考他們的官方網站