[食記] 臺北大安│橫濱家系拉麵 大和家/横浜家系ラーメン 台湾 大和家

最近天氣感覺越來越熱了，每當這種時候反而更會想要(在冷氣房內)吃個熱食，感覺反而更清涼一些，這天就和戰神(女朋友)一起來市民大道上的橫濱家系大和家拉麵試試看吧


目前大和家在日本有11間分店(另有同集團分店2間)，主要以關東為主(最近似乎也開了愛知店就是了)，台灣則是海外首店(2013年中開始)，本店屬於以超濃湯頭為主打的橫濱家系拉麵，口味會比較濃郁一些，比如之前曾經寫過的特濃屋也同樣屬於橫濱家系湯頭

如橫濱家系拉麵常見的風格，店裡一樣依傳統以紅色為底色、字體也豪邁地使用黑色粗體字，不過這種整潔明亮配上服務人員的一體感，店裡的氛圍與其說有點不良的味道(誤)，倒比較偏向於運動社團的俐落就是了

店裡空間雖然也算滿大的(似乎2樓也有位子可坐？)，不過座距不算太寬，而因為生意不錯的關係，用餐時間可能要稍等一下

那就先在服務人員的引導下入座，稍微看一下菜單吧

拍完才注意到其實網路上也查得到就是了(笑)

簡單的吃法介紹和套餐

主要分為醬油和鹽味湯頭拉麵，另外本店也有些蓋飯類可以選擇

沾麵類價位稍高，但看起來也不錯呢

配菜和可以另加的配料

總之一樣興致所致下隨意點吧

巨無霸豆芽高麗菜(50)

在白色的拉麵碗裡堆了座高麗菜的小山，另外撒上的碎叉燒顯得有些閃亮，份量比原先預期的多上不少的關係，送上來的時候魯蛇叔還愣了一下哪...

大和家黃金套餐附的煎餃(5個)

餃子本身有相當水準，豬肉和筍絲的搭配不錯，如果加點豆皮的話應該會更搭的感覺(爆)

大和家黃金套餐附的烏龍茶

大和家黃金套餐附的白飯，也就是等下要拿來配拉麵用的

黃金醬油拉麵(350)

海苔的量出乎意料地多呢，濃度適中，不過鹹度偏高一些，如果是吃不慣重口味拉麵的類型可能會有些不習慣吧

叉燒鹽味拉麵(280)

和黃金醬油拉麵比起來更加濃郁，不過口味沒有那麼重，相對來說比較能讓人接受

接著就照牆上貼的建議吃法來試試看吧

第一種：海苔沾湯汁後，撒上胡椒配飯吃

感覺還好耶，算是有趣的吃法啦

第二種：海苔沾湯汁後，配豆瓣醬和飯吃

相對溫和濃郁的湯頭和豆瓣醬還滿搭的，配上白飯和海苔有種飯糰的感覺(笑)

第三種：吃完拉麵後，在湯裡加入豆瓣醬、蒜泥、白飯，然後拌一拌當燉飯吃

家系拉麵經典吃法之一，感覺有種奶油燉飯的風味，彷彿變成不同的料理，可能也有人會說這才是本體吧(笑)

推薦務必可以嘗試看看

大概就是這樣吧

本店交通方便，停車方面其實也不算很難，雖然店內座距不算寬，但用餐環境方面也還ok，價位稍高但無疑東西有一定品質在，算是一個濃郁但不黏膩的感覺吧，可以無太大罣礙的把湯喝完

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※本次到店用餐時間：2016年7月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市松山區市民大道四段12號

電話是2771-8810

營業時間為每日1130至2300(2230最後點餐)

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！