[食記] 新北板橋│梅光軒拉麵_板橋店(已歇業)

這天和戰神(女朋友)到板橋附近活動，既然左右無事，那就在逛街前順便繞到府中附近來試試看梅光軒拉麵好了


梅光軒是1969年於北海道旭川市創立的拉麵店，主打包括超大筍乾、混合湯頭及特製叉燒之類的，2012年曾獲「北海道米其林紅色指南」推薦，據說有人稱該店為北海道三大拉麵店之一，不過筆者也不清楚具體三大是哪三大就是了(不過是有札幌味噌拉麵、函館鹽味拉麵、旭川醬油拉麵=北海道三大拉麵的說法啦，不知是否為誤植？)

總之該店似乎還滿有名的，目前日本已有10家分店(北海道7、東京1、千葉1、沖繩1)，海外則在2009年於新加坡開設首店後，目前也有10餘間分店(新加坡3、臺灣3、香港3、越南1、美國/夏威夷1)，其中臺灣在2012年於台北101開設首家分店後，目前有板橋、桃園及台南夢時代等3家分店(話說回來，臺灣分店的母公司卻似乎是港資，具體的關係可能得另外確定一下了)

雖然外面看起來還滿方正，不過可能是配合廚房布局的關係，店裡用餐區格局比較接近L字型長條狀，裝潢上則還滿漂亮的，無論是由玻璃隔出的長條半開放式廚房、使用繽紛色塊拼出的牆面裝飾或是帶著點北海道風格的擺設，相對來說都還不錯呢

因為剛好有空位的關係，就在服務人員帶位下迅速入座，桌旁則放有餐具、水杯及醬料等

接著很快地貼一下菜單吧

菜單封面的漫畫風格還滿有趣的(笑)

翻開是該店歷史和特點大概的介紹

醬油、味噌拉麵

鹽味、臺灣限定拉麵

飯類與炸物之類的

炒蔬菜和小菜之類的

可以加的配菜和該店提供的套餐組合

該店被米其林介紹過的內容

反正看完菜單後，就一樣爽快地隨興點菜吧

(不蔥)醬油拉麵(200)

叉燒的形狀還不錯，感覺可能有針對本地市場稍微做過調整吧，香氣普通而口味上不算特別重

鹽味拉麵(200)

嚴格來說不算特別出色，混合湯頭給人印象相對薄弱，主打的中細捲麵隱隱有種量販感，而超大筍乾其實(以臺灣的標準來說)也不算特別大啦...

炙燒叉燒丼(搭配梅套餐+130)

叉燒、飯和醬的量配比還不錯，可能是該店叉燒偏瘦的關係，嘗起來不至於太過油膩，反而顯得還滿香的

溏心蛋(搭配梅套餐+130)

就是普通的糖心蛋

飲料選擇可爾必思(搭配梅套餐+130)

就是普通的可爾必思

大概就是這樣吧

該店位於捷運府中站附近，店面位置明顯好找，交通也算滿方便的，店裡用餐環境還不錯，食物價格中等，不過品質相對普通，感覺不算太過特別/讓人印象深刻，叉燒飯倒是意外不錯，屬於可以嘗試看看，不過好像也沒有特地跑一趟/花太長時間排隊必要性的類型吧
---
※本次到店用餐時間：2017年3月上旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是新北市板橋區中山路一段19號1樓

電話是2964-2269

營業時間為每日1130至2200(最後點餐時間2130)

相關詳情也可以參考他們的官方網站或官方FB粉絲團喔！