[食記] 日本東京│傳統京都豚骨雞湯拉麵Yottekoya_新宿南口店/屋台味ラーメン よってこや _新宿南口店

這天和戰神(女朋友)一起到新宿附近逛個街，在街道間繞了一下也有點餓了，就來這間よってこや(Yottekoya)拉麵試試看好了

よってこや和太陽番茄拉麵一樣是屬於日本EAT&(eat-and /イートアンド)集團所屬的拉麵品牌(該集團另外比較有名的品牌大約就是大阪王將餃子吧)，1997年4月於東京惠比壽開業至今也約20年了，目前於日本國內包括關東地方、東海地方及近畿地方等共有18家、海外則有夏威夷檀香山1家分店，好像沒有較適切中文譯名的關係，就姑且先用よってこや吧

輕輕拉開門口拉門進入店內吧，店內空間不算太大，圍繞著開放式廚房設置的座席約只有19個左右，店裡主要採用傳統屋台(路邊攤)元素裝潢，看起來好像有點陳舊但仍然滿整潔地

在服務人員引導下快速入座

隨桌上的冰水

稍微看一下菜單吧

該店似乎是主打關東風雞白湯、九州豚骨與京都醬油的混合湯頭

另外也有餃子、日式炸雞等副食可以選擇

似乎每個月也會推出限定拉麵的樣子

點餐後不久就開始上菜了

(葱抜い)鶏ガラとんこつ醤油ラーメン屋台味(半熟味玉付き)/(不蔥)屋台風雞白湯豚骨醬油拉麵(附半熟蛋)(850日圓)

叉燒、筍乾和半熟蛋的經典組合，雖然採用雞白湯、豚骨及豬背脂的搭配，但在嘗起來濃厚的同時卻不太會感到油膩，細麵麵體入口意外柔軟、嘗起來又帶著適當的咬勁，感覺說服力不低呢

よってこやとんこつ「えびとん」ラーメン(半熟味玉付き)/よってこや豚骨「蝦豚」拉麵(附半熟蛋)(950日圓)

由叉燒、蔥花、紫洋蔥、紫高麗菜芽(?)及櫻花蝦粉，這組合在視覺效果上相當不錯呢，在豚骨雞白湯內加入蝦油(?)的湯頭意外鮮甜，雖然濃郁卻不給人太大負擔的感覺，滿溢的蝦味搭配著細麵讓人感到驚豔

燒餃子/煎餃(320日圓)

一盤是5個，內餡是傳統的豬肉饀，煎餃皮意外地薄，和拉麵搭配的一體感相當不錯

大概就是這樣吧~

該店位於新宿車站南口附近，可能需要稍微繞一下才找得到，店裡空間不算太過寬闊，裝潢稍舊但整潔度不錯，料理方面價格中等，但嘗起來滿讓人驚豔，無論外型巧思或味道都有相當水準在，總體而言還滿值得特地繞過來嘗試看看的哪

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※本次到店用餐時間：2017年2月中旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是東京都新宿区新宿3-35-13 裕永ビル1F

營業時間為每日1100至0200

相關詳情也可以參考他們的官方網站