[食記] 臺北中山│麺家いろは 富山黑拉麵 Ramen Iroha_台北松江店(已歇業)

主打(台灣相對少見的)富山黑拉麵的麵家IROHA是曾經5度(2009、2010、2011、2012、2014年)於東京拉麵秀(東京ラーメンショー)獲得銷售冠軍的著名店家，前後陸續於中國、泰國及香港開設海外分店後，前(2016)年12月起由義美食品引進代理於竹北開設首家分店，這天則和戰神(女朋友)一起過來去(2017)年新開的第2家台北分店試看看吧

該店位於松江長安路口附近(就是之前稻庭養助烏龍麵那邊)，店內裝潢延續系列店的仿日式風格，座席數約40餘個的用餐區可細分四人桌、雙人桌及吧檯單人位，整潔度也還ok

門口擺了鼓裝飾，應該不是好吃鐘之類的邏輯吧....(汗)

反正就在店裡服務人員引導下入座吧

冰水、醬油、辣椒粉及筷子等隨桌自取

隨桌附的造型紙圍兜，算還滿可愛的沒錯啦

總之就興之所至隨意點菜吧

富山黑拉麵商業套餐(180)

也就是簡化版富山黑拉麵、高麗菜、炸豆腐及飲料的組合

簡化版富山黑拉麵主要是採叉燒*1、筍乾*2及半個溏心蛋的搭配，單論配料而言難免有點嘗個味道的感覺吧，主打使用黑醬油、雞骨及魚介調製的富山黑醬油湯頭偏向溫潤，但深度與層次感明顯不夠的關係，喝起來難免有種醬油水的錯覺，麵條本身也滿普通的

商業套餐的高麗菜

很普通的燙高麗菜，一小盤

商業套餐的炸豆腐

很普通的炸豆腐，3個

總之感覺商業套餐就是給在附近上班的人午餐之類選擇的吧，雖說好像變化滿豐富，但其實就是這樣，如果真的要嘗試其實選擇正式版本會比較豐富啦

臺灣豆乳拉麵(250)

把無糖豆漿加入湯頭調製，乍看之下覺得有點胡鬧，實際嘗看看其實還滿有趣的組合，風味上依稀有點像鹹豆漿，但香氣與結塊感倒是沒那麼強，只能說這發想上還滿奇妙的呢

煎餃套餐(99)

就是煎餃5個及飲料的組合，煎餃嘗起來還滿普通的...

飲料方面選擇可爾必思(左)和烏龍茶(右)

大概就是這樣吧

該店位於松江南京捷運站附近，離光華商場也不算太遠，用餐環境就是中規中矩的普通拉麵店風格，價格中等但品質相對普通，雖說臺灣豆乳拉麵發想滿有趣，但其他不算有太多亮點，雖說可以參考該系列店一般都會針對所在地調整材料與配方，重新設計供餐型態的前例(據說中國系列分店富山麵家/一好拉麵、泰國系列分店RAMEN IZAKAYA也有類似狀況)，但感覺味道品質和預期有些落差，總覺得這針對客群比較偏向中老年人哪....

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※本次到店用餐時間：2018年2月中旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市中山區松江路54號

電話是2568-1467

營業時間為每日1100至2200

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！