[食記] 臺北士林│道樂屋台本舖

位於基河路上的道樂屋台拉麵是近年還滿受關注的拉麵店，由起初(2016年9月)以福岡屋台(路邊攤)路線在士林夜市旁營業，到後來重新裝潢(原攤車後方)自家的手機店面，增加室內廚房與用餐(有關創業故事可以參考鏡周刊的報導)，用餐時間越來越長的人潮似乎也反應了受歡迎的程度，這天晚上就和戰神(女朋友)過來嘗試看看吧

運用大量昭和風格元素裝飾的店內空間不算大，座席數約30餘個的用餐區桌距較窄，搭配手寫菜單字體顯得還滿懷舊簡便，原先的攤車則仍擺在店外作為炸檯和座位區，也增添屋台(路邊攤)風情，而因為滿受歡迎的關係，用餐時間可能需要稍花時間排隊等待一下

餐具、水杯、調味料及面紙等可於一旁櫃子或桌側自取

稍微看一下菜單吧，湯頭約略分為豚骨、醬油、激辛豚骨、黑麻油及雞白湯等幾種，再依配料區分豪華、味玉及一般系列

另外也有炸雞、叉燒飯、小菜及飲料等可以選擇

豪華豚骨拉麵(210)

叉燒*2、糖心蛋、黑木耳的組合，叉燒表現中規中矩，爽脆黑木耳和稍硬細麵的搭配則還不差，豚骨湯頭加入大量豬背脂顯得濃而稍油，顯得總體負擔感稍重，味道也變得有點混濁

(不蔥)味玉激辛豚骨拉麵(210)

感覺就是加辣版的豚骨拉麵，湯頭微微辣味映著叉燒微焦風味顯得還不差，不過負擔感稍重而反而微苦的問題還是不容易克服就是了...

替玉(20)

首次加麵免費就是了，份量較原碗內稍少，細麵嘗起來中規中矩(帶湯能力普通就是)

唐揚炸雞(70)

還滿普通的炸雞，無論個頭或口感都不太能讓人留下太深刻印象

北海道可樂餅(40)

以奶油與馬鈴薯泥為內餡的可樂餅，再製品感不重但也不算很有亮點在就是了

大概就是這樣吧

該店位於士林夜市旁，搭配懸掛的紅白燈籠與攤車裝飾算滿明顯好找，用餐環境感覺以路邊攤標準而言算還不錯(以餐廳標準就...)，料理價格中等而算滿划得來，拉麵味道有一定品質在而油膩感稍重，炸物類表現很普通，總體而言算是有一定品質的類型，如果排隊不超過30分鐘左右的話，是可以考慮嘗試看看啦...

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※本次到店用餐時間：2018年1月下旬

如果也想嘗試看看這家店的話

他們的地址是台北市士林區基河路112號

電話是2882-0852

營業時間為每週二至日1700至0000(每週一公休)

相關詳情也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！